產地 : 日本 (Matsumoto City, Nagano 松本市, 長野県)
成份: Miyama Nishiki 美山錦米(長野県産) + Kome Koji 米麹(国産米）
酒精 : 15.0% 精米步合 : 65.0%
釀造過程: 以傳統技術釀成 (天然乳酸菌酵 +人手監控)。
品嚐: 傳統風格, 紮實中滿米香和柔和
佳餚搭配 : 壽司、刺身 (赤身魚類、油脂豐富類、海産類)、濃味蒸煮料理、炸物、天婦羅、肉扒類 (紅肉)、燒物 (爐端、串燒)
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