食聰明奶粉 BB變超人

資料來源:香港醫院藥劑師學會,轉載自2009年3月16日蘋果日報報導「神奇奶粉不神奇」

相信近件大眾對DHA、AA、Lutein等一類營養成份必定毫不陌生,這實有賴奶粉商鋪天蓋地的宣傳攻勢,它們大灑金錢於電視台的黃金時段或報章、雜誌的黃金位置進行公眾「教育」,解釋奶粉中加添的種種營養成份如何令寶寶變得聰明絕頂,小小年紀便可以讀出深奧的中英文字、學懂黃加藍的道理,甚至令父母們憧憬寶寶日後可以成為小小外交家或國際知名鋼琴家等。

宣稱沒有足夠的證據

不過普通如你、我一般對醫學及營養知識有限的消費者,卻應否把廣告訊息照單全收,認同這些聰明奶粉的神奇功效呢?最近香港醫院藥劑師學會便利用他們的專業知識,拆解奶粉商的宣稱,發覺這些營養添加成份未必如廣告聲稱般有效,炮轟奶粉商宣傳誇張誤導。

香港醫院藥劑師學會翻查相關文獻,對比市面上多隻奶粉的宣傳資料,當中包括廣告、包裝及網頁對添加成份的聲稱,發現七種常見的添加成份對健康、生長或智力等方面的利好宣稱,均是沒有足夠臨床證據支持的(見表一)。

 

表一:奶粉營養添加成份涉嫌誤導的聲稱
DHA/AA
廣告聲稱: 有助腦部及視力發展;協調發炎反應
調查結果: 大型回顧研究發現,奶粉添加此物質有助認知及視力的研究結果不一致;成人食用過量會增加出血風險
Lutien (葉黃素)
廣告聲稱: 恍如天然太陽眼鏡,過濾並阻擋高能量「藍光」;有助保護眼睛
調查結果: 找不到針對兒童的大型隨機研究,只有長者研究
Taurine (牛黃酸)
廣告聲稱: 有助腦部和視力發展
調查結果: 大部份均屬成人研究,與咖啡因同服或可改善集中力和推理力,並需要更多證據
Prebiotics (益生纖維) / FOS (果寡糖) / 低聚糖
廣告聲稱: 促進腸道益生菌生長、防止便秘,從而提升抵抗力
調查結果: 可增加大便體積,紓緩便秘;沒有足夠證據證明可改善免疫力
TPAN / nucleotides
廣告聲稱: 增加學習能力及免疫力
調查結果: 有研究發現可刺激免疫因子,但未有足夠臨床證據;尚未有推薦的添加份量
Choline (膽鹼)*
廣告聲稱: 支持腦部成長的重要元素;增強記憶力,上課學習得心應手
調查結果: 缺乏此物質可能與記憶力有關,但沒想到足夠證據顯示額外增加口服攝取量可改善記憶力;高劑量可導致腹瀉,1歲至8歲兒童每日勿服逾1克
Betacarotene (胡蘿蔔素)*
廣告聲稱: 有助增強抵抗力
調查結果: 只能預防兒童運動引致的哮喘,沒有預防其他疾病的大型隨機研究;高劑量可令膚色變黃
*世衛建議奶粉添加一定劑量的膽鹼和胡蘿蔔素

該會指出要有足夠的臨床證據,必須涉及數百名實驗者的大型臨床研究,而且必須以兒童或嬰兒為實驗對象。但翻查有關添加成份的相關研究後發現,大部份均屬小型,或者未能確定可達致的效果,而有部份聲稱對嬰兒有益的添加成份,如標榜有助保護眼睛的葉黃素(Lutein),翻查下發覺只有幫助長者預防老人黃斑病變等研究資料實驗,完全與兒童或嬰兒扯不上關係。