1. 適當的水分
缺水會讓身體疲倦甚至頭疼,連帶影響情緒,適度補充水分就變得很重要,每天至少要喝體重乘以30倍的水。
如果擔心孩子不喜歡平淡無味的白開水,可自製健康抗壓果汁,例如放入幾片新鮮的檸檬切片,增加維生素C的攝取,維生素C可協助製造腎上皮質素,對抗精神壓力。
2. 吃優質點心
營養豐富、熱量不高的優質點心能迅速補充體力,既不必擔心肥胖也能滿足孩子口腹之慾,開心又有活力。
好的優質點心可以有多重組合,例如:
- 三明治+低糖豆漿
- 三角飯糰+低脂鮮奶
- 湯麵(但不要喝湯,減少油脂與鈉的攝取)
- 水果+乳酪
- 乳酪+蘇打餅2片
3. 選擇抗壓食物
一吃就好有心情的食物很多,像是馬鈴薯、深綠色蔬菜、糙米、葡萄乾、黑巧克力、酪梨、柳橙汁。
4. 可鎮靜神經的食物
國外研究顯示,碳水化合物進入體內後,會在腦中轉換為血清素,一種具有鎮靜作用的化學物質,有助於紓解焦慮情緒。
營養師建議可幫孩子選擇複合性碳水化合物,像是糙米、全麥麵包,可減少緊張情緒。
5. 減少昏沉的食物
現在很多孩子經常晚上沉迷上網電玩、隔天早起、白天上課打瞌睡……這時,更要給他們吃避免昏沉的食物,恢復情緒並增加活力。
北醫營養室主任蘇秀悅建議,多攝取含有強力抗氧化劑維生素C的青椒、花椰菜、芭樂、奇異果、蘋果或柑橘類的水果,可防止血液內的脂肪與壞的膽固醇不斷堆積,避免氧氣無法抵達大腦而影響思路。
資料來源: 康健雜誌