夏天的冰品猶如冬天的火鍋，在市場熱絡非凡，專家提醒，入夏後食用冰品要適量，尤其某些人更應注意冰品的飲食禁忌，否則會影響健康。以下據啟新健康世界雜誌報導表示：
吃冰對一般人的反應
呼吸道收縮：冰品會使體溫下降，引起交感神經亢奮，造成呼吸道收縮，引發咳嗽。
中暑：人體會透過排汗來散熱，吃冰後雖然會使體內局部部位感覺涼爽，卻讓身體誤以為全身的熱都散了，隨即將排汗工作停下，散熱不及下就造成中暑。
頭痛：吃冰太急速容易出現頭痛症狀，疼痛部位會從臉頰延著太陽穴偏後的方向發展。
損傷心臟：心臟是最需要散熱的器官，吃冰會中斷心臟的散熱，容易造成心肌受損。
脾虛：由於吃冰造成胃損傷，脾臟必須進行修復工作，增加脾臟負荷，形成脾虛。
虛火：中醫認為冰是熱性食物，吃冰不能消暑退火，因為要代償下降的體溫，身體反而需要產熱，造成虛火現象。
哪些人更需要小心吃冰
老年人及身體虛弱的人：若短時間內吃過多冰品，胃腸驟然受寒，刺激腸粘膜引起胃腸不規則收縮，引發腹痛；並且影響胃腸血管的正常收縮和舒張，導致胃腸功能失調、腸蠕動加快，容易發生腹瀉等症狀。並且老年人氣管不好的比例較高，所以吃冰容易造成咳嗽。
孕婦：體溫下降會使血管收縮，造成子宮血液迴圈不良，胎兒的腸、胃、心臟與腦血管等器官也會收縮，影響胎兒發育；也比較容易產下氣喘及過敏體質寶寶。並且孕婦若因而引發咳嗽，會使腹壓增加，一但懷孕狀況不是很穩定時，就可能導致早產或流產。
產婦及生理期婦女：吃冰會讓氣血不順，導致體虛氣弱。
運動、泡湯的人：由於運動或泡湯後，毛細孔張開，吃冰會讓寒氣侵襲體內，不但剛才運動或泡湯的效果會打折扣，還會造成日後怕冷的後遺症。
幼兒：冰品吃多了會影響正餐的量，造成營養攝取不足，影響健康，尤其發育中的孩子更要注意。
肥胖的人：冰品中的糖會轉化為脂肪，使身體更加肥胖，誘發脂肪肝和高血脂症。
過敏、氣喘體質者：在冰品的刺激下，加重或誘發咳嗽，引起舊病復發。
消化系統差的人：吃冰品後容易刺激胃腸粘膜，加重病情，若是患有胃潰瘍或是十二指腸潰瘍的病患，經由冰品低溫的刺激，加重原本就破損的腸胃表皮，甚至導致出血。
糖尿病者：冰品內一般含有較多的糖分，使血糖升高，加重病情。
齲齒、牙質過敏患者：吃冰品會誘發牙痛。
高血壓、冠心病和動脈硬化者：大量食用冰品後，受刺激的胃腸道會使血管收縮，升高血壓，加重病情，甚至誘發腦溢血。
腎臟病者：若食用含香精、色素香料等成分的冰品，會加重腎小球過濾排毒的負擔，並可加重浮腫症狀。開刀病患 開刀後體力較虛弱，吃冰容易產生傷口不易癒合的後遺症。
吃冰的健康準則
1. 吃冰首先講求衛生與否。
2. 慢慢吃、不宜大口、大量、快速地吃。
3. 糖水不宜加多，且不要把溶掉的糖水全喝下。
4. 選擇低熱量，若甜度不夠，加檸檬增加口感
5. 若要加乳製品，以脫脂和低脂為原則。
6. 冰品添加的內容物，以蒟篛、愛玉、仙草、白木耳等熱量低的食物為主，或新鮮水果。
照片及資料來源: 新三才