New & Trend, 飲食指南
208 Duecento Otto在8月呈獻滋味野菌新體驗
古時民間智慧認為進食野菌可以廷年益壽，並供給超凡的力量，而現代營養學家亦已證明野菌具有驚人的健康價值。208 Duecento Otto的大廚以這些美味又營養豐富的食材炮製出一個野菌套餐，在8月帶你進入野菌的滋味世界！由8月6日至31日，208 Duecento Otto的餐廳推出野菌系列，包括多款單點菜色及三道菜野菌套餐（定價每位港幣428元），呈獻亞洲香菇（Shiitake）、肥厚野蘑菇（Field Mushroom）、香氣撲鼻長腳菇（Blue Foot）、矜貴食材羊肚菇（Morel）、牛肝菌（Porcini）及雞油菌（Girolle），讓食客重新認識菌類誘人出色的味道。
三道菜野菌套餐包括美味的餐前小吃Chopped Beef Carpaccio, pickled Shiitake, tarragon cream, roasted Field mushrooms, wilted spinach and gorgonzola，在滋味野菌三部曲前率先擄獲你的味蕾。
當你以為你已經飽嚐亞洲香菇的眾多煮法，這家地道意大利菜餐廳及酒吧推出White asparagus with Shiitake, slow cooked egg, burnt butter & parmesan（定價港幣138元），以白蘆筍、流心蛋、焦香牛油和巴馬臣芝士搭配香菇，實為美味無窮的前菜。客人亦可選擇品嚐香氣濃郁的Creamy organic Blue Foot soup with crispy quail eggs & guanciale（定價港幣128元）。
主菜同樣以野菌作主角，Roasted suckling pig, Morel and fava bean ragout, potato & garlic anchovy aioli（定價港幣268元）以羊肚菇和蠶豆雜燴佐以烤乳豬，配上薯仔鯷魚大蒜蛋黃醬，定能讓你歡喜若狂！而另一道同樣出色的素食主菜Roasted Porcini risotto with truffle oil, aged parmesan & black trumpette crumbs（定價港幣158元）味道誘人，即使非素食者亦會愛上。
野菌愛好者更不能錯過獨特的野菌甜品──餐廳新鮮製造的Vanilla panna cotta Shroom with chocolate, almond crumbs, cocoa powder, mint and espresso！野菌的細膩的香氣融入甜品，為晚餐作完美句號。
以上野菌菜式由8月6日至31日在餐廳供應。同時，208 Duecento Otto酒吧的8月208@208優惠亦以野菌為主角，Antipasto of shaved Porcini, aged parmesan, ectra-virgin olive oil, lemon juice 配2杯指定紅白酒只需港幣208元。
Facebook：www.facebook.com/208DuecentoOtto
餐廳資料
地址：香港上環荷李活道208號
電話：(852) 2549 0208
餐廳經理：Mattia Bruna
營業時間
酒吧
多款雞尾酒、餐酒，那不勒斯比薩及新菜式，適合消閖晚飯聚會
午餐：星期一至五12nn-3pm（最後招待時間：2.30pm）
午後：每日3-6 pm 供應小食及飲品
晚餐：星期一至六6pm-12am（最後招待時間：10.30pm）
星期日6pm-10pm（最後招待時間9.30pm）
Brunch：星期六12nn-3pm（最後招待時間：2.30pm）
星期日10am-4pm（最後招待時間：3.30pm）
餐廳
傳統意大利菜
午餐：星期一至五12nn-3pm（最後招待時間：2.30pm）
晚餐：星期一至六7pm-12am（最後招待時間：星期一至四10.30pm；星期五及六11pm）
星期日 6.30pm- 10pm（最後招待時間：9.45pm）
Brunch：星期六12nn-3pm（最後招待時間：2.30pm）
星期日10am-4pm（最後招待時間：3.30pm）