農舍餐廳 將家庭式鄉村美食帶到中環

經營全港最型格餐廳暨酒吧Shore的Shore Hospitality，現隆重推出格調質樸的全新家庭式餐飲概念餐廳The Salted Pig。

The Salted Pig位於中環皇后大道139號L Place二樓，入口設計充滿1920年代英國肉店風格，為三五成群或單獨用餐的賓客提供份量豐富、以豬肉作主題的佳餚，親切及貼心的服務，令人有賓至如歸的感覺。

此餐飲場地集酒吧及餐廳於一身，為賓客帶來物有所值、趣味盎然、溫馨愜意的家庭式用膳體驗，但有別於在家中用餐，賓客無需於飯後清洗碗碟！

一如店名所示，The Salted Pig 為賓客呈獻多款傳統豬肉料理，並以家常菜式作為主打。

特色菜餚設有適合多人共享的「豬肉拼盤」，當中包括五種不同風味的豬肉，份量專為二至四人而設。食客亦可參閱「豬隻結構字典」(Pig Dictionary)，按個人喜好選擇豬肉的份量、部位及烹調方式。此外，The Salted Pig 亦會於每天供應傳統只在星期日烹調的家庭烤肉。

除豬肉外，賓客亦可在此品嚐為人熟悉的歐洲、英式和法式佳餚，如肉質豐腴的雞肉及牛肉菜式。

為貫徹其親民、物有所值的理念，餐廳所有葡萄酒均劃一收費，並以150毫升、300毫升或500毫升的枝裝玻璃瓶供應。

Shore Hospitality創辦人Mark Cholewka表示：「The Salted Pig是一個十分理想的聚餐地點，賓客可在此分享佳餚、放鬆身心，並於舒適環境中悠然享用滋味可口的家常美食。」

室內裝潢以英式農舍廚房為藍本，令人宛如置身家中，餐廳內設有黑板、佈滿歲月痕跡的搪瓷鍋子和平底鍋、聚餐木桌和懷舊書架，還備有傳統桌上遊戲，讓賓客與家人好友共聚同樂。

除此以外，賓客亦可選購The Salted Pig的自家製醬料，將質樸、窩心的感覺帶回家。

這間「家一般」的全新農舍風格餐廳計劃於9月正式開業。

地址：    香港中環皇后大道139號L Place二樓

電話：    852-2870 2323