時尚日式食府 Shiro 以嶄新姿態進駐銅鑼灣地標希慎廣場

Aqua Restaurant Group 旗下備受讚譽的型格日式餐廳Shiro曾於金鐘太古廣場開設，一直深受購物者和白領人士歡迎；餐廳現遷往銅鑼灣全新地標希慎廣場，誓必再度成為一眾食客的至愛。

除迴轉壽司吧外，Shiro 新店更設有五種具當代風格的日式菜餚，由總廚岩橋達也主理。岩橋達也來自日本東京，擁有逾15年豐富烹飪經驗，他憑藉精湛的日本料理廚藝，並融匯當代美食概念，將為Aqua Restaurant Group 設計出更多令人一試難忘的菜餚。而曾效力於多間米芝蓮食府及倫敦享負盛名的日式餐廳Nobu的Dominic South將擔任Shiro的副主廚。

全新的拉麵菜單是餐廳的焦點所在。岩橋達也將根據其8歲時獲傳授的家傳配方為餐廳烹製別具特色的Shiro配豬骨濃湯拉麵。Shiro菜單尚包括一系列深受食客歡迎的傳統日式美食，如壽司、刺身、懷石料理、爐端燒及天婦羅等。

Shiro 提供一系列壺裝及瓶裝的清酒，同時亦珍藏10多款國際佳釀，尚提供多款富日式風味的星級雞尾酒，包括 Lychee Mojito。

地址：香港銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場1301號舖

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