View 62 by Paco Roncero復活節特別呈獻革新料理早午餐

View 62 by Paco Roncero 復活節周日特別呈獻革新料理早午餐

位於香港灣仔合和中心的標誌性旋轉餐廳View 62 by Paco Roncero將於復活節特別呈獻全面展現革新料理藝術的周日早午餐，並為小賓客們帶來充滿趣味及歡欣的復活節佳節。

一場尤如美食嘉年華的特色復活節周日早午餐，定價為每位成人港幣680元，包括供應各式非酒精類飲品；而只需另付港幣200元，即可無限享用由餐廳親自挑選的紅白餐酒及法國Taittinger香檳。

而小賓客則可於「快樂兒童專區」盡情享用自助美食、新鮮果汁及汽水，更有專人帶來可愛復活兔及扭汽球表演；小朋友還可在此親自動手裝飾復活蛋，以及製作蛋糕。如此豐富的節目及美食，兒童每位定價港幣320元。

賓客於這全港唯一的旋轉餐廳享用復活節周日早午餐，除可360度欣賞由維港至山頂的醉人景色，更能即場觀賞由餐廳總廚示範由米芝蓮二星級名廚Paco引入的革新料理藝術技巧，如熱情果薄荷特飲及青橄欖籽，也有以雞蛋作主角的低溫處理另類復活蛋及朱古力蛋鳥巢。

自助沙律吧亦提供多款創意沙律組合，如芒果龍蝦配些厘酒醋汁、蟹肉蛋黃醬釀雞蛋、西班牙黑毛豬風腿配水牛芝士、雪豆及鵪鶉蛋，以及西班牙傳統美食炸鹹魚。

頭盤美食則精選多款冷熱湯類，如西班牙蕃茄凍湯、大蒜凍湯、乳鴿清湯配甜菜根及鵪鶉蛋，以至各款刺身、頂級黑毛豬風腿、精選冷盤肉類以及鵝肝等。

自助海鮮吧重點推介麵包蟹、大蝦、龍蝦、小魷魚、鳳尾魚、沙甸魚及煙三文魚；亦有廚師即席為賓客烹調龍蝦野菌炒雜菜意大利麵。

主菜選擇既有名廚的招牌菜，如廿一世紀奄列、煙肉芝士蛋，亦提供傳統口味的烤羊膝、牛柳、石斑配法式青豆及咖喱汁，以及海鱈配香草汁。

一系列以復活節為主題的甜品，如特色朱古力復活蛋，亦會隨著西班牙地道甜品，如焦糖雪糕布甸及杏仁蛋糕等，逐一為賓客奉上。

另一邊廂，「快樂兒童專區」則為小朋友提供意大利麵、炸薯條、迷你漢堡、炸魚、多款香腸及糖果美點等多項美食，如朱古力復活蛋、波板糖、水果及啫喱等。

View 62 by Paco Roncero復活節周日早午餐的供應時間為3月31日早上11時半至下午3時。欲免向隅，敬請提早訂座。

VIEW 62 by Paco Roncero位於香港灣仔皇后大道東183號合和中心62樓。

如欲查詢詳情或預定，請瀏覽www.view62.com，或致電 （852）2574-6262。