港燈家政中心呈獻 初秋滋補烹飪課程精選

正所謂「春夏養陽，秋冬養陰」，踏入九月初秋時節，又是進補好時機！中國人飲食講求不時不食，配搭得宜的食材更能倍添營養價值。為延續這中國傳統飲食智慧，港燈家政中心在十月份特別推出一系列滋補烹飪課程，教你用不同藥材及配料烹煮簡易藥膳及滋補菜式，讓你把握轉季進補良機 !

圖片說明（圖片只供參考）：家常藥膳 – 山楂淮山蓮藕​

 

各個課程名額有限，欲報從速！

 

(一) 「滋補湯水」烹飪實習課程：十月七日開課（共一堂）

課程以豬肺為主要食材，教大家烹調滋補湯水。

導師：林趙素玲女士

十月七日開課，星期二上課（下午六時至八時）

學費：$250

 

(二)「家常藥膳」烹飪示範課程：十月八日開課（共三堂）

本課程將介紹六款以藥材入饌之簡易菜式，包括（1）蒜子淮山炒蜆肉、花旗蔘蒸滑肉餅 （2）杞子紅炆魚雲、鹿茸圓肉燉老鴿（3）醉雞窩、麻辣豬手

導師：林趙素玲女士

十月八日開課，逢星期三上課，共三堂（下午二時半至四時）

學費：$300

 

(三)「回味農家菜」烹飪示範課程：十月九日開課（共三堂）

本課程介紹六款傳統農家菜式，包括（1）老鴨湯粉絲、蒸釀山水豆腐 （2）山楂淮山蓮藕、梅菜炆層肉 （3）芋泥炆煮茄子、薑蔥蒸滑雞。

導師：林趙素玲女士

十月九日開課，逢星期四上課，共三堂（下午六時半至八時）

學費：$270

 

(四) 「清潤甜品」烹飪實習課程：十月二十四日開課（共一堂）

課程以雪梨為主要食材，教大家烹煮清潤的雪梨杏汁奶凍。

導師：林趙素玲女士

十月二十四日開課，星期五上課（下午二時半至四時半）

學費：$200

 

查詢電話：2510 2828

網址：www.hkelectric.com/hmc

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