全球最大型餐廳節日Taste美
本地美食愛好者對這三間餐廳一定不會陌生:Café Gray Deluxe大廚Gray Kunz曾屢獲殊榮,他將會把獨有的「21世紀華麗咖啡店」
Taste of Hong Kong完整菜單
Aberdeen Street Social |
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招牌菜式 |
北海道帶子刺身 配鏗魚啫喱、蘋果、紫蘇、牛油果及日本芥末 |
招牌菜式 |
黑松露63度溫泉蛋 配碎黑菌及牛油馬鈴薯 |
招牌菜式 |
紅莓Mascarpone忌廉芝士 配薏米布甸及燕麥 |
代表菜式 |
龍蝦包 配波士頓龍蝦肉及羅馬生菜 |
Amber |
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招牌菜式 |
日本生蠔 配生海藻、馬鈴薯、生紅蔥、蕃茄及豬肉小香腸脆片 |
招牌菜式 |
法式野鴨肉 |
招牌菜式 |
特濃朱古力 配薄荷及白朱古力雪葩 |
代表菜式 |
北海道海膽、龍蝦果凍配椰菜花蓉、魚子醬及海藻薄脆 |
Arcane* (只限星期日供應) |
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招牌菜式 |
薄切油甘魚配豆薯、茴香及醬油薑汁 |
招牌菜式 |
水煮太陽蛋配鮮菇、西蘭花醬及牛油麵包粒 |
招牌菜式 |
香煎和牛肋骨配青豆沙律、炸蒜粒及洋蔥汁 |
代表菜式 |
意大利馬鈴薯麵配大蒜,蘑菇汁,黑松露 |
Bibo |
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招牌菜式 |
溏心温泉蛋 慢煮有機日本雞蛋及蛋黃醬 |
招牌菜式 |
香煎北海道扇貝 北海道扇貝、金橘、生薑,辣椒及細香蔥 |
招牌菜式 |
法式小圓餅 柚子、玫瑰及朱古力 |
代表菜式 |
生牛肉他他 法式傳統生牛肉他他配魚子醬 |
Café Gray Deluxe |
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招牌菜式 |
砵酒燴牛仔面頰, 紅花意大利飯, 芝士, 香草, 巴瑪火腿 |
招牌菜式 |
香辣檸檬醃三文魚, 牛油果青瓜醬 |
招牌菜式 |
酒香香濃朱古力慕絲, 紅桑子及忌廉汁 |
代表菜式 |
鵝肝醬, 香梨, 紅加崙子汁 |
CHINO* (只限星期四及五供應) |
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招牌菜式 |
烤菠蘿豬頸肉夾餅配墨西哥青醬 |
招牌菜式 |
北海道帶子海膽脆夾餅 |
招牌菜式 |
鱸魚天婦羅夾餅 |
代表菜式 |
墨西哥紅椒蕃茄醃海鮮配粟米脆片 |
Duck & Waffle* (只限星期六供應) |
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招牌菜式 |
香煎油封鴨腿配煎鴨蛋及楓糖漿 |
都爹利會館 |
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招牌菜式 |
原隻鮑魚雞粒酥 |
招牌菜式 |
麽利菌鮮粉果 |
招牌菜式 |
芥末醬爆澳洲M9和牛粒 |
代表菜式 |
薑米蛋白蒸龍蝦
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Serge et Le Phoque |
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招牌菜式 |
帶子 帶子配紅菜頭、柚子胡椒、酸豆與鳀鱼魚 |
招牌菜式 |
蘆筍 蘆筍菠菜湯配烤蘆筍及金橘 |
招牌菜式 |
蛋白餅 雲呢拿杏仁蛋白餅 |
代表菜式 |
香煎乳鴿 半隻鴿子配海蓬子及日本蟶子 |
The Ocean |
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招牌菜式 |
煙燻紅鯛魚 生菜,蛋黃醬,蘑菇,法國小白蘿蔔,洋蔥,柑橘 |
招牌菜式 |
長鰭吞拿魚他他 青瓜,黃芥末,奶油,蘋果,蒔蘿 |
招牌菜式 |
法式燉野梨 梨、蒔蘿、日本柚子、柑橘味乳酪及菊花 |
代表菜式 |
海膽料理 A 級海膽、墨汁脆片、大蝦、酢漿草及紫菜 |
天龍軒 |
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招牌菜式 |
蜜燒西班牙黑豚肉叉燒 |
招牌菜式 |
窩貼大蝦多士 |
招牌菜式 |
香茜帶子燒賣皇 |
代表菜式 |
三文魚子松露煎帶子 |
Tosca |
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招牌菜式 |
生牛肉片 |
招牌菜式 |
橄欖油浸煮吞拿魚、水瓜柳及吞拿魚腩汁 |
招牌菜式 |
意大利芝士蛋糕 |
代表菜式 |
羅勒意大利粉、小墨魚、劍魚卷及黑橄欖油 |
Yardbird & RŌNIN |
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招牌菜式 |
甜玉米天婦羅 海鹽、黑椒 |
招牌菜式 |
韓式炸椰菜花 柚子、辣椒 |
招牌菜式 |
日式吉列三文治 牛奶麵包、椰菜及日式豬排醬 |
代表菜式 |
花蟹海膽 三葉芹 |
*菜式於Taste of Hong Kong只會在指定開放時段供應。
參展廚師Dave Pynt來自澳洲珀斯,烹飪經驗豐富,曾跟隨多位名廚工作,包括
Taste of Hong Kong匯聚城中頂尖著名餐廳和名廚、
Taste of Hong Kong將帶來源源不絕的美酒佳餚及娛樂享受,萬勿錯過!
編輯垂注
門票於Ticketflap有售,一般門票票價為港幣138元(
渣打銀行信用咭持有人購買指定類型門票可享有82折優惠,並於場
#TasteofHK
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