米芝蓮一星級四川食府 尖沙咀火辣滋味新地標

座落於香港尖沙咀時尚新地標北京道12A太子集團中心20樓連天台的Qi–Nine Dragons現已正式開業，將其姊妹店、獲《2016年香港澳門米芝蓮指南》評選為米芝蓮一星級四川食府「呇」的火辣滋味由香港島伸延至九龍。

Qi–Nine Dragons處於區內優越地段，餐廳面積達2,000平方呎，裝潢充滿四川火辣風味，設有落地玻璃，賓客可隨時飽覽醉人維港景致；另設面積達1,600平方呎的露天平台，備有高椅、沙發及火爐，三五知己歡聚暢飲時可同時晀望灣仔至中環的摩天大廈及太平山，欣賞東至鯉魚門海峽，西邊黃昏日落的風景。

菜單上多款新添美食，如手抓餅（港幣55元）、川式豆酥鮮魷（港幣128元）、經典四川名菜薑牛的變奏薑雞（港幣160元），以及豆沙鍋餅拼綠茶雪糕（港幣108元）等，將於Qi–Nine Dragons獨家供應；而傳統招牌菜式，包括麻辣雞片（港幣125元）、干燒蝦球（港幣240元）、川式豆酥魚（港幣200元）、口水雞（港幣85元）、麻婆豆腐（港幣105元）、油潑香水魚（細：港幣200元／大：港幣300元）及霸王辣蟹（港幣695元，需提早一天預訂)等，亦會同時供應。餐廳另備有多款川式素菜，以照顧素食者的需要。

賓客可於餐廳露天平台享用全新川式小食，包括令人垂涎的川辣雞翼（港幣100元）、孜然豬仔骨（港幣100元）、招牌菜薑牛（港幣100元）、脆口素春卷（港幣85元），以及香辣花生（港幣35元）等，或品嚐以柑橘及龍舌蘭酒調製而成的新款雞尾酒Red Dragon（每杯港幣80元）及以荔枝混合益力多雪碧調製而成的無酒精雞尾酒Sichuan Cooler（每杯港幣45元）。Qi–Nine Dragons亦備有一系列來自意大利、法國的傳統葡萄酒，以及來自南非、澳洲、新西蘭及美國的新世界葡萄酒，供愛好美酒人士享用。

餐廳總廚陳偉建師傅表示：「我們對於『呇』可以成為香港唯一米芝蓮一星級的四川食府感到非常鼓舞，亦感謝賓客一直以來的支持，而現在是最佳時機將此新派時尚食府帶到九龍區，讓更多川菜愛好者可以品嚐到我們用心烹調的菜餚，成為他們新的聚腳點。我們以現代手法呈獻傳統正宗川菜，讓食客於新潮破格的環境內品嚐到傳統地道美食。」

Qi–Nine Dragons由香港著名設計公司Hands Hospitality Limited負責室內設計，秉持灣仔「呇」高級時尚食府的四川風格，室內裝潢特別選用暗黑木材及火紅燈飾、環境以絨面、原木及金屬拉線加強餐廳的現代官感，既樸實又充滿活力。餐廳另設有一間貴賓房，最多可容納12 人，適合家庭聚會及各式小型商務宴會。

設計師David Sung表示：「Qi–Nine Dragons一名取材自中文『九龍』的翻譯，有九條神龍沉睡於九龍半島山脊之上的意思，而『龍』於中國亦有寓意吉祥的意味，固設計上，我們亦加入了不少『龍』的元素，包括於餐廳環形沙發餐桌後的金色主牆上畫上兩條充滿威嚴的龍，在連接20 樓與天台的樓梯間及貴賓房亦畫上了多條金龍 。貴賓房的裝潢亦極具中國文化味道 — 房間內裝置了兩棧中式吊燈，屏風則飾以中國國粹骨牌遊戲天九。」

Qi-Nine Dragons 位於九龍尖沙咀北京道12A太子集團中心20樓，設有一間12人包廂，適合舉辦各式私人派對，與一眾好友分享新派川菜餐飲體驗。餐廳營業時間為：星期一至五，中午12時至下午2時30分及下午6時至下午10時30分；星期六、日及公眾假期，中午12時至下午2時30分及下午6時至10時30分。

如欲了解更多，請登入www.qi-ninedragons.hk瀏覽詳情。如欲訂座，請致電（852）2799-8899或電郵至[email protected]。

  
米芝蓮指南一星級川菜食府「呇」姊妹店Qi–Nine Dragons於尖沙咀北京道12A太子集團中心正式開業