銅鑼灣如心酒店 PARKSIDE 登場！全天候國際美食新地標

薈萃環球美食潮流的PARKSIDE@NINA CWB今日於銅鑼灣如心酒店閃亮登場，為香港時尚餐飲版圖揭開自然靈感的新篇章。餐廳由屢獲殊榮的設計工作室Atelier E的設計團隊操刀——正是曾促使PARKSIDE@NINA 被譽為「 全球最美50間咖啡館 」之一的幕後推手。店內空間以雕塑感的室內設計交織植物美學，呈現環球美食與亞洲靈感的融合。

PARKSIDE@NINA CWB佔地3,000平方呎，可同時容納逾100位賓客。由獲獎無數的本地室內設計工作室Atelier E匠心設計，以馬蹄蓮為靈感的巨型倒置花卉燈飾結合戲劇化光影，營造宛如花冠穹頂的夢幻景觀。全景落地玻璃引入自然光影，灑落於流線形座椅與花槽長椅之上，柔化幾何線條，營造溫暖親切的氛圍。

PARKSIDE@NINA CWB的單點菜單匯聚多元國際美食，包羅一系列人氣亞洲料理及歐美佳餚。精選前菜有精巧吸睛的「煙三文魚迷你脆筒」（港幣138元）、香脆惹味的「韓式炸雞」（港幣98元）、風味濃郁的「蒜香烤薄餅」（港幣138元）及鮮嫩的「意式生牛肉薄片」（港幣158元）等。

菜單上的亞洲地道美饌包括「海南雞飯」（港幣228元）、「印尼炒飯」（港幣168元）及「鮮蝦雲吞麵」（港幣158元），各具獨特風味。歐美經典料理則有「特色和牛漢堡」（港幣168元）、「烤美國牛柳」（港幣378元）、「燒澳洲羊架」（港幣348元）及「味噌牛油焗大蝦」（港幣288元）等，為賓客呈獻多元選擇。

此外，一系列適合好友相聚時分享的特色菜餚包括，配以車厘茄、烤馬鈴薯及蜜糖芥末的「脆皮烤乳豬」（港幣288元），或搭配蕃薯條的「黑椒燴牛肋骨」（港幣238元）。

廚藝團隊更精心呈獻一系列採用木柴窯烤的酸種薄餅，誠意推薦有融會東瀛鮮味的「日式煙吞拿魚薄餅」（港幣178元）。另有多款匠心製作的手工意粉及意大利飯，如風味獨特的「薑蔥紅酒糟虎蝦捲意粉」（港幣188元）、菌香出眾的「羊肚菌野菌意大利飯」（港幣178元）及香辣惹味的「軟殼蟹香蒜辣椒扁意粉」（港幣198元）等。

在甜品方面，亮點包括向店內木化石設計元素致敬的「特色木化石朱古力蛋糕」（港幣88元），口感濃郁醇厚；其餘賞心悅目的選擇包括，質感輕盈的「荔枝洛神花蛋白脆餅」（港幣98元）及香甜不膩的「焦糖脆香蕉」（港幣98元）等。

由2026年5月18日起，PARKSIDE@NINA CWB 將於每日早上7時起供應早餐。菜單涵蓋多款單點美食——如「全日早餐」（港幣88元）、「牛油果多士」（港幣128元）、「士多啤梨班戟」（港幣108元）及「奇亞籽希臘乳酪碗」（港幣108元）等；另設有環球套餐選擇（港幣138元起），呈獻中式點心與雲吞麵、美式經典組合及日式早餐等多元滋味。

與此同時，店內的午市套餐定價為每位港幣178元（三道菜）及每位港幣198元（四道菜）。午市菜單提供多款前菜選擇，如「尼斯吞拿魚沙律」、「希臘芝士沙律」或「煙三文魚凱撒沙律」；主菜則可選「微辣香草烤雞半隻」、「香煎鱸魚配甜蕃薯蓉」或「燒西冷牛扒」（另加港幣65元）。晚市方面，四道菜晚市套餐定價為每港幣428元起，菜式包括「三文魚牛油果他他」、「蘑菇忌廉湯」，以及「烤肉眼牛扒」（另加港幣65元）或「西京燒比目魚」等主菜選擇。午市及晚市套餐均附送咖啡或茶乙杯。

吧台位置則以俐落線條與雕塑感設計展現獨特張力，柔和燈光與綠意相互點綴，營造時尚氛圍。入夜後，餐廳搖身一變成為社交熱點，散發迷人魅力。酒單涵蓋超過 20 款國際酒品，並以創意雞尾酒及無酒精雞尾酒系列，為聚會時刻增添精彩風味。

當中的招牌雞尾酒以國際酒品交織亞洲風情，為夜色注入繽紛色彩。亮點包括交織桃子的柔和果香與威士忌的深沉餘韻的「Thyme Zone」（港幣98元）、展現香港本色的「Hong Kong Sling」（港幣98元）、清新脫俗的「Yuzu Espresso Martini」（港幣98元）及辛香甜美的「Whisky Sour Crème Brûlée」（港幣118元）等。而無酒精雞尾酒的選項同樣豐富多彩，如以柚子及小紅莓調配的「Ruby Groove」（港幣78元）及混合蝶豆花及熱情果炮製的「Magic Potion」（港幣78元）等。

除了寬敞開揚的主用餐區外，PARKSIDE@NINA CWB亦內設一間可容納10位賓客的貴賓房。設計以溫潤木質飾面綴以植物意象，貫徹餐廳整體以雕塑美感為核心的自然美學，為家庭聚會、商務宴請及慶祝活動提供雅致私密的用餐空間。

PARKSIDE@NINA CWB以引人入勝的室內設計打造獨特氛圍——大型落地玻璃引入自然光，並將木化石的元素融入其中，營造輕鬆愉快的用餐體驗。菜單匯聚國際風味，酒單多元創新，勢將成為城中矚目的時尚聚會場地，讓賓客可在此探索銅鑼灣餐飲文化的活力。

PARKSIDE@NINA CWB
地址：位於香港銅鑼灣英皇道18號銅鑼灣如心酒店1樓
電話：+852 2715-2808
WhatsApp短訊：+852 9851-3659
電郵： [email protected]
網上訂座： https://inline.app/booking/parkside/CWB?language=zh-hk