LANDMARK坐擁10星米芝蓮之地標 打造時尚巴黎聖誕

高級時尚購物點置地廣塲雲集眾多頂級購物品牌及精緻國際美饌，這擁有10星米芝蓮殊榮的餐饗地標將於聖誕佳節帶來以「時尚巴黎聖誕」為設計靈感的獨特美酒佳餚，呈獻極致的味覺盛宴。

置地廣塲與著名法國設計師、作家、時裝顧問、超級名模和 Karl Lagerfeld 的靈感女神 Ines de la Fressange合作，將巴黎傳統聖誕街道的情景活現於置地廣塲。置地廣塲多間高級食府和咖啡店以「時尚巴黎聖誕」為靈感設計聖誕餐饗，讓一眾饕客享受與別不同的法式美饌佳餚。

頂級國際餐饗地標置地廣塲與多間米芝蓮星級食府攜手呈獻法式傳統聖誕佳餚。米芝蓮3星食府L’ATELIER de Joël Robuchon精心構思以海鮮為主要食材的傳統法式聖誕美饌 – LE HOMARD à l’américaine, étuvée de légumes à la parisienne經典龍蝦菜式。大廚先以高湯煮熟龍蝦，然後切片，澆上高湯，釀入切碎了的蔬菜，配搭蛋黃醬和以松露片作點綴，營造出這道簡單而完美的佳餚。

L’ATELIER de Joël Robuchon – LE SALON DE THÉ亦創製了精緻高貴的節日甜品La Neige。「Neige」是法文「雪」的意思；輕軟的海綿蛋糕中間夾有香濃柔滑的蛋奶凍和芒果慕斯，加上最後的點綴足以媲美蓋上白雪的法國阿爾卑斯山山峰。

由廚藝總監Richard Ekkebus主理的2星米芝蓮當代法國餐廳Amber，以矜貴的貝隆生蠔 (0000級)配農夫忌廉奶凍、新鮮榛子絲和魚子醬，炮製成名貴的平安夜美饌。聖誕佳節當日，Amber大廚花盡心思烹調出紅燒蘇格蘭野鹿里脊肉及肩肉配卡波查南瓜泥及烤法國雲梨這道華麗的聖誕菜式。

此外，Alfie’s以高貴法國香檳，融合傳統節日餐前酒、古典基爾酒及干邑，巧妙調製“Christmas in Paris” 雞尾酒。ARMANI/ AQUA則呈獻專為冬日而創製的甜品雞尾酒 “Mocha Alexander”。

CAFÉ LANDMARK將於12月推出經典法式甜品St. Honoré Cake，在香脆美味的酥皮餅底的外圍高貴地鋪上一圈泡芙，為客人的舌尖帶來完美無暇的感受。

SEVVA以18世紀法國國王路易十六的妻子瑪麗皇后為靈感，以其聞名的故事創製了法式貴族的化身 – Let them eat cake。這款驚艷蛋糕結合栗子忌廉、法國香草雪芳蛋糕與香軟幼滑的法式忌廉，最後以朱古力牌、馬卡龍和新鮮覆盆子作點綴，瑰麗誘人。SEVVA Deluxe Sweets系列尚有其他貴麗奢華的聖誕蛋糕，當中The Empress內有一層層如絲柔滑的草莓、香蕉、朱克力慕斯，配上香草蛋白酥和朱古力牌，再以人手製的玫瑰花糖霜點綴。sift設計了多款獨特的法式糕餅和聖誕木頭蛋糕，讓置地廣塲的饕客獨家品嚐。

置地廣塲於旗下4座地標建築，包括置地廣塲中庭、置地歷山、置地遮打及置地太子，致力為尊貴顧客呈獻極致難忘的聖誕餐饗體驗，無論是尊貴下午茶，以至豐富的法國節日盛宴，置地廣塲均可滿足一眾品味獨到的饕客。