黃子華想你知道——食物珍貴,請勿浪費
子華早前拍了一條短片,長逾7分鐘。不是棟篤笑,這話題可不是說笑的。子華帶大家參觀位於柴灣的「惜食堂」。惜食堂,2011年成立,每日處理由全港各地,包括酒店和膳食公司回收剩食,送到柴灣的廚房翻熱,再製作1,800個飯盒,送給長者和低收入家庭。
片子一開始,正出發往惜食堂的子華說:「有一晚,我睇電視,睇到一個美國嘅片,講有啲小朋友,或者有啲家庭好窮,冇飯食。我上網睇,發覺香港好多人都唔夠食,而我哋都有十幾個機構,好似一啲食物銀行,都會提供一啲食物乾糧俾有需要嘅人,而其中一個,就係惜食堂Food Angle。」
「聯合國糧農組織指出,全球每8個人就有1人,每晚餓著入睡;但同時全球1/3生產出來的食糧,沒掉進肚子裏,而是掉進垃圾筒。」2011年環境局數據顯示,香港人每日產生3,500公噸廚餘,重如128輛巴士,由生產、加工、銷售,到消費者碟上,每一層,都是浪費...... [...]