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Tag Archives: 旋轉餐廳 VIEW62 by Paco Roncero

全港唯一的旋轉餐廳 VIEW 62 by Paco Roncero 隆重呈獻創意滿溢的佳節盛宴
2012-12-17

在美不勝收的香港風景線的環抱之下,全港唯一的旋轉餐廳VIEW 62 by Paco Roncero為賓客呈獻多元化的佳節盛宴,包括平安夜晚餐、聖誕半自助早午餐及除夕晚餐。 於十二月二十四日平安夜晚上,餐廳將為賓客特別準備共包含十二道菜式的精選套餐,當中包括有助提升味蕾觸感的餐前雞尾酒「名廚西班牙特飲」、米芝蓮二星級名廚Paco Roncero精心設計的星級餐前小食「有機溫室菜苗脆船餅配橄欖牛油」、「鵝肝伴薑餅」及「栗子忌廉牛奶泡沫」...... [...]

旋轉餐廳 VIEW62 by Paco Roncero 隆重開幕
2012-06-27

嚐味美宴的菜式極為創新,焦點包括突破傳統的「廿一世紀奄列」,底層為慢煮洋蔥,中間夾著一層幼滑濃郁的蛋黃沙巴翁,再以馬鈴薯泡沫及橄欖油作最後點綴;而令人垂涎的「海鱸魚伴青豆汁、黑毛豬風腿泡沬」則伴以青豆及鯷魚...... [...]

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