甜蜜的里昂
2013-04-19
法國里昂有著很多世界聞名的美食特產，其中甜食更是不容錯過。筆者也是甜食的支持者，所以今次希望跟大家分享，來嚐一口里昂的甜滋味吧!
首先來到白萊果廣場(Place Bellecour) ，附近有一家叫 Palomas 的巧克力店，你會首先被櫥窗顏色繽紛的馬卡龍 Macaron所吸引。其中最值得留意的是它們以里昂的富维耶山命名的甜點 Palets De Fourvière，跟馬卡龍餅 Macaron有點相像，因它的外層是跟馬卡龍一樣造法的蛋白餅，但內層則包有榛子巧克力，甜味適中且非常鬆脆。好消息是老闆兼甜品師傅 Mr Dominique Clerc告訴筆者...... [...]
