Tag Archives: Marco Gubbiotti

Il Milione的翁布里亞大廚Marco Gubbiotti呈獻別樹一格的意大利菜式

以《馬可孛羅遊記》命名的Il Milione Bar & Ristorante Italiano現已正式開幕，來自意大利翁布里亞（Umbria）的大廚Marco Gubbiotti將呈獻精緻的意大利菜式。Marco於翁布里亞廚藝界有著權威的地方，更被命名為正式的翁布里亞區廚藝代表，他的烹飪經驗豐富，即將推出他第一本翁布里亞廚藝特色的書籍。Marco的烹飪方式把最傳統的翁布里亞菜式加入新元素，配合現代口味...... [...]

Il Milione經典意大利雞尾酒吧呈獻各種餐前酒及受歡迎的意大利菜式

Il Milione Bar & Ristorante的酒吧現已率先開幕，為商界達人及喜好美酒的客人調製各種上佳的雞尾酒；其主打翁布里亞區（Umbria）菜式的餐廳則將於稍後登場。Il Milione以《馬可孛羅遊記》命名，承如這本巨著的文化交流概念，餐廳將把意大利最好的帶到東方。酒吧所供應的餐前酒正是馬可孛羅當年在威尼斯港口找到的經典，客人亦可品嚐到調洒大師Giancarlo Mancino及他的團隊所調製的經典雞尾洒，他們決心把優上的品酒文化帶回香港...... [...]