過年後讓腸胃回復正常

過年飲食上難免比較油膩,又是零嘴、又是飲料,家人、朋友團聚在一起聊天、玩牌,也容易改變規律的生活作息,於是年後上班的第一天最常聽到上班族懊悔說「變胖了」、「肚子痛」等。利用上班前二、三天開始回歸定時定量的正常飲食及作息,並且以少量多餐、少油、少糖、少鹽、多纖維為原則,讓腸胃功能恢復正常運作,清空體內的垃圾。

上午喚醒消化器官補胃氣

  1. 回到規律的作息的第一步就是早點起床,別再睡懶覺。中醫認為,7點是吃早餐最能幫助消化的時刻,因此最好在6點就起身。
  2. 起床後做腹式呼吸,喚醒你的五臟六腑。將一隻手放在胸前,另一隻手擱在腹部,吸氣時腹部用力,感覺空氣竄到頭頂,再慢慢吐氣,感覺氣流到腹部。
  3. 吃早餐前,按壓穴道。以指尖按壓足三里穴(膝關節下方3寸)約30下,能改善腸胃蠕動功能。
  4. 早餐最好來碗生薑稀飯,生薑稀飯能生發胃氣,維持消化道正常運作,做法是將米、薑加水一起放入電鍋煮即可(米與薑的比例是每1杯米放3片薑,冬天若沒生薑可改用老薑)。如果習慣吃西式早餐,建議食用高纖維的五穀雜糧麵包,搭配生菜、番茄片、白煮蛋切片及起司片一片,吃進足夠的纖維及營養。
  5. 和緩的運動:吃完飯後可以悠閒地散散步,如果戶外氣溫低,可在室內原地踏步、爬樓梯、做家事、澆花等,都能增加身體的活動量,促進代謝。

 

中午少一道油膩菜餚、多一盤清淡菜色

1.午餐的選擇,建議主食以五穀米、糙米飯拌菇類,補充纖維質及多醣體,取代精緻的澱粉類如白米飯、年糕、冬粉、蘿蔔糕等。

蔬菜的烹調則最好使用水煮,避免油炒,因為油脂比較難消化、難排出體外,增加身體的負擔。肉類的選擇儘量吃白肉,如雞肉、海鮮。

另外可搭配冬瓜湯,冬瓜有消脂利水作用,可消除因生活作息不正常造成的水腫。薏仁、紅豆也有消水腫的功用,但屬於澱粉類,因此若要食用則要注意米飯的攝取量。

2.飯後按天樞穴,肚臍左右兩邊2寸(約3指)處、反覆按壓1~2分鐘,可促進腸胃蠕動,避免脹氣。

 

下午以水果盤取代零食盤

1.可以大番茄或黃瓜拌蒟蒻取代零食,蒟蒻纖維質高且容易有飽足感。

2.如果口渴,又不想喝無味的白開水,可以蔬果汁取代。胡蘿蔔加上檸檬、蘋果、或鳳梨,再加上西芹、小黃瓜或高麗菜,富含纖維及維生素A、C、E及B群,能讓腸胃功能恢復到最佳狀態,去除體內的垃圾。

 

晚上少吃功夫菜以天然食材調味

  1. 晚餐的主食最好仍是糙米飯,可搭配清蒸或乾煎的魚類及蔬菜湯。南瓜、高麗菜、西洋芹、番茄、蘿蔔、芥菜、黑木耳都可以是蔬菜湯的食材。
  2. 吃完飯動一動,帶家人或寵物到附近的公園走走,或是到大賣場逛逛也不錯。
  3. 看電視或使用電腦時注意坐姿,不要擠壓腹部。
  4. 來杯薄荷茶,可減緩腸胃蠕動、鎮定肌肉。
  5. 睡前可以做簡單的伸展操以排除一天累積下來的脹氣:身體平躺,手腳自然伸直。吸氣時右腳屈膝,感覺右腿擠壓到腹部。吐氣時右腳放下來。換左腳重複動作。
  6. 早點就寢,最好10點鐘就上床,10點半進入深睡期,讓五臟六腑得以休養生息,且睡眠充足也可避免肥胖

 

文字整理:Ladies女性健康生活雜誌(www.ladies.gig.hk)

資料來源:康健雜誌