New & Trend, 娛樂CEO, 飲食指南
朱古力大師隆重呈獻法式尊貴下午茶
世界知名朱古力大師 Jean-Paul Hévin將法式「高級訂造」下午茶引入中環，食客現前往擺花街的巴黎風情「朱古力吧」及國際金融中心的朱古力精品店，均可親身品嚐箇中滋味。
八款別具特色的迷你蛋糕、法式杏仁餅、朱古力及果仁糖，將配以頂級巴黎茶葉品牌Mariage Frères 及 Damman Frères的香茗一同享用，下午茶定價為港幣168元。
造型別緻的朱古力藝術品，與世界一流的法國茗茶互相配搭，可謂天作之合。
多款茶葉品種當中，Sur Le Nil、L’Opera及Lapsang Soughong堪稱獨一無二之選，而較為人熟悉的種類則有雲南茶（Grand Yunnan）、錫蘭茶（Ceylan）、阿薩姆茶（Assam）、大吉嶺茶（Darjeeling）及伯爵茶（Earl Grey），另外還有馬可勃羅（Marco Polo）和芒果茶（Mango Tea）等香料茗茶。
現備有四款下午茶以供選擇，其中一款包括半份Guayaquil及Quinola蛋糕、黑朱古力Amer及果仁味法式杏仁餅、Piemont及Caraibe朱古力，以及杏仁黑朱古力和開心果黑朱古力。
賓客亦可選擇半份Guayaquil 及 Voyageur蛋糕、無花果及咖啡味法式杏仁餅、Troglodyte 及 Saphir 朱古力，以及杏仁牛奶朱古力和可可豆。
第三款下午茶包括半份Framboise及Safi蛋糕、覆盆子及芒果芫荽味法式杏仁餅、Neo及Annam朱古力，以及杏仁黑朱古力和牛奶鹽味焦糖朱古力。至於第四款配搭則為半份Epicure及Safi蛋糕、雲呢拿及熱情果法式杏仁餅、Gemme及Manon朱古力，以及伯爵茶杏仁朱古力和牛奶鹽味焦糖朱古力。
法國人是世界上茗茶種類最多元化的民族，並為各款專供早午晚不同時段享用的茶葉品種賦予優雅名字。而於Jean-Paul Hévin香港分店下午茶餐單上，亦備有一系列醇美誘人的香茗選擇。
Mariage Frères 堪稱茶葉界的貴族極品，於巴黎及日本設有傳統藥房風格的專門店。其尊貴客戶包括倫敦Claridge’s酒店，以及日本航空的頭等機艙乘客。
該公司在茶葉貿易方面擁有悠久歷史，可追溯至1600年代 Mariage家族代表路易十四所展開的茶葉採購之旅。時至今日，Henri及Edouard Mariage以搜羅全球最優質的茶葉而聞名於世。他們所推出的《The French Art of Tea》，已成為品茗愛好者的天書。
至於在1925年由 Robert及Pierre Dammann兩兄弟所創立的Dammann Frères，則是法國另一著名茶葉品牌，同樣備受法國茗茶專家所推崇：他們品味高級香茶的認真程度，與品嚐葡萄酒不相伯仲。
除了全新下午茶以外，Jean-Paul Hévin 亦提供其他滋味甜點套餐，並配以杯裝熱朱古力供賓客細味，該飲品被選為「巴黎最佳熱朱古力」，不容錯過。
Jean-Paul Hévin Chocolatier香港分店
香港中環國際金融中心商場2045A店
電話：2111 9770
香港中環擺花街13號
電話：2851 0633
香港九龍尖沙咀海港城海洋中心212店 *
電話：2735 3268
*下午茶不適用於尖沙咀店。