【轉載自星島日報2012年2月29日】
味道微甜的西梅，營養價值不俗，市面上除可買到新鮮西梅外，還有製成乾果、果汁的產品可供選擇。資深營養師黃榮俊表示，西梅熱量不算高，每一百克（約五至六粒）含四十卡路里，脂肪和蛋白質含量均低，且糖分亦較其他水果如芒果、西瓜等為少，每一百克只含十克糖。西梅的纖維含量亦相當高，因此不少人會選擇以新鮮西梅作為通便消滯的食品，但市面的西梅汁纖維含量就不及新鮮西梅，而且大多為添加了高糖分的飲料，不宜飲用過多。
西梅除了高纖低糖，營養學上亦歸類為功能性的水果，含有維他命A、C、葉酸、葉黃素及鉀質等，對於提升身體抵抗力、視力，以及利尿去水腫、降血壓等有利。建議每次食用兩至四粒，作為一份水果的分量。謹記如進食太多，有可能引致腹瀉。
整理: Ladies女性健康生活雜誌編輯組(www.ladies.gig.hk)