現代風格的上海餐廳「南小館」

雅緻的滬菜食府小南國，現以摩登上海為主題推出全新時尚品牌「南小館」。

6月1日，南小館首間門店將於九龍灣港鐵站旁的德福廣場隆重開幕，而品牌第二間店隨後亦會於8月初在銅鑼灣希慎廣場正式開業。

餐廳室內物料選用白磚瓦、鐵線玻璃及灰橡木地板，設計明朗簡約、流露現代中國特色，打造出「新上海人、新上海菜」的品牌形象。

餐單焦點包括注入革新元素演繹的上海特色菜式及點心，如：百味蘿蔔（港幣38元）、涼拌彩絲（港幣48元）、外婆紅燒肉燒賣（港幣40元）、腌篤鮮燒賣（港幣40元），以及豆漿勝瓜（港幣48元）。

此外，還有一系列由上海師傅團隊演繹正宗的上海菜式，其中包括：招牌生煎包（港幣40元）、無錫小籠包（港幣40元）、薺菜炒年糕（港幣58元）、以及排骨菜飯（港幣58元）。

若想盡享難忘餐飲體驗，南小館亦備有適合分享的上海拼盤──「南小館四小拼」（港幣68元）及「南小館甜甜拼」（港幣58元），前者提供四款特色前菜，後者則包括兩款中式布丁及兩款上海甜點心。

半開放式廚房為餐廳視覺焦點所在，讓食客可欣賞大師傅炮製各款精緻巧手美食的過程，締造令人回味的用餐享受。

副行政總廚黃博炯師傅乃南小館餐單背後的策劃人，師承國家級點心師傅葛賢萼。

黃博炯師傅曾在上海第一廚藝學校──上海新亞飲食服務學校受訓，其後於上海屢獲尊貴殊榮，包括於1999年贏得中國第四屆烹飪比賽中點心個人賽金牌，以及於2001勇奪上海市APEC 廚藝技能比賽的點心個人金牌獎。

位於德福廣場的南小館共設108個座位，營業時間為周一至周日上午11時30分至晚上11時，供應午膳、下午茶及晚餐。

地址：香港九龍灣德福廣場一期G53A號店

電話：(852) 2348 2299