New & Trend, 飲食指南
22 Ships大廚Jason Atherton帶來全新時令Tapas及創意甜品
位於灣仔船街、以其位置命名的tapas bar 22 Ships開業以來一直大受歡迎。大廚Jason Atherton推出一系列全新時令菜式及創意甜品，繼續為香港食家帶來無窮驚喜。Atherton夥拍行政總廚Matt Bishop，使用來自歐亞的最佳食材，以現代手法炮製啟發自西班牙傳統美食的tapas菜式。
這個季節的最新美食包括Whole baked Hokkaido scallop, marrow crumbs（港幣98元）、Octopus, white beans, tomato and fennel（港幣128元）、Red Mullet, fish soup, saffron aioli（港幣148元）和Steak tartar, smoked egg dressing（港幣118元）。客人亦可繼續品嚐招牌菜式如Spanish breakfast, chorizo and potato（港幣98元）和Baked smoked bone marrow, onion jam and sourdough with Gentleman’s relish butter（港幣68元），而另一招牌菜式Ibérico pork and foie gras burger則改配牛油果醬和泡菜（港幣158元）。
Atherton大膽創新的甜品斐聲國際，他亦為香港人特別設計了幾款滋味甜品。他在其知名甜品「PBJ」（港幣78元）上再加變化，重新結合各款味道，包括花生醬雪糕、Pedro Ximenez雪利酒提子和焦糖香蕉，滿足食客的味蕾。其他創意甜品包括Cantaloupe chutney, crispy ginger meringue, rosemary honey sorbet（港幣78元）、Texturas de Chocolate（港幣78元）和Frozen black sesame, pineapple carrot sorbet, coconut tapioca（港幣68元）。
餐廳資料：
電話：2555 0722
地址：香港灣仔船街22號
營業時間：
星期一至六
午市：中午12時至下午3時
晚市：晚上6時至11時
星期日
午市：中午12時至下午2時半
晚市：晚上6時至10時
不設訂座、不設加一服務費
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