回到純樸農耕處 台上煮出有機廚「2014全城有機日」 農情廚房

「彩色『煮』意之『農』戰士大比試」食譜創作大賽為今屆香港有機資源中心舉辦的「2014全城有機日」打響頭炮。參賽親子組合將會利用本地有機新鮮農作食材設計食譜，配搭成七彩繽紛的有機佳餚；最後二強的參賽家庭更會於明年3月9日「2014全城有機日」早上直擊有機農場，親手採摘繽紛有機蔬果，體驗有機農耕之樂，並把收穫帶回中環遮打花園作戰，揉合一款由大會指定的神秘有機食材即場烹調比試，把純樸多彩的有機食材，創出令人驚喜的有機農家菜！參賽的親子家庭必須運用無限創意和豐富的下廚經驗，即場炮製色、香、味俱全的有機農家菜，競逐「農戰士．有機星級大廚」至尊金獎殊榮﹗

中心致力秉承傳統，於2014年3月9日（星期日）假中環遮打花園及遮打道隆重舉行「2014全城有機日」，將絕不單調的「原味」有機文化與下一代分享﹗「彩色『煮』意之『農』戰士大比試」食譜創作大賽的參賽方法簡單：參賽者須以親子家庭組合參賽，由即日起至2014年1月12日（星期日）期間遞交創作食譜，以冬日有機農作物的七彩顏色，充分發揮它們的美味和營養。比賽另外設有「七彩煮意‧有機專業評審大獎」全民投票活動，歡迎全港市民於2014年1月20日（星期一）至2月23日（星期日）期間在活動的Facebook專頁內進行投票。

各得獎食譜的創作家庭將會在「2014全城有機日」頒獎禮上接受嘉許，而最後二強更有機會奪得Lenovo VibeX 手機、烹飪套裝及至尊金獎榮譽獎狀，總值接近港幣$8,000！

 專業評審團介紹

是次食譜創作比賽專業評判團人才濟濟，匯集中港知名飲食達人，包括：

  

香港浸會大學香港有機資源中心中心總監 黃煥忠教授

東區尤德夫人那打素醫院一級營養膳食廚師兼中國國家級評委名廚 徐欣榮(營哥)

飲食界名人 謝寧

資深飲食專欄作家  李純恩

資深飲食作家  梁家權

有關比賽詳細，請或 瀏覽http://www.facebook.com/organicrecipes2014