在Bloom品嚐情人節套餐　細味浪漫氣息

為慶祝即將來臨的情人節，Bloom的兩位主廚Billy Otis及Krzysztof Bandel 攜手炮製五道菜的情人節套餐（港幣495元一位），另加港幣200元更可搭配多款由獲獎調酒師Eric Stephenson特別調製的雞尾酒，為佳餚增添醉人味道。Bloom一向拿手為經典的「舒心食物」（Comfort Food）加入現代詮釋，這個套餐更反映出餐廳在挑選新鮮食材時的心思和敏銳觸覺，如不含碳水化合物的椰菜花「意大利燴飯」及啤酒焦糖肉桂卷，就是最好例子。

五道菜的豐富晚餐由一道鮮味的海鮮開始：甜蝦雞尾酒及時令生蠔交織而成的Petite Fruit de Mare。第二道菜則可享用由大廚Billy及Kyrz創作的Charcuterie Tasting ─黑毛豬配意式蜜瓜奶凍、Palacios 西班牙腸配Marcona沙津，以及自家煙燻三文魚配苦苣拌蕃紅花意大利醋。來到主菜，顧客可選擇由黑松露泡沫、印尼龍蝦、番紅花牛油及新鮮香草煮成的Lobster Risotto，或者以Bordelaise汁、胡桃蓉、野苣及不含碳水化合物的椰菜花「意大利燴飯」配Seared Lamb Chops，顧客亦可另加港幣75元，選擇佐以Bloom的自家製白蘿蔔醬及茄汁加惹味薯條的Steak Frites。最後以一道經主廚們重新創造的經典美式甜品Bloom Cinnamon Bun，加上烘脆果仁、金黃葡萄乾、經發打的Mascarpone芝士及啤酒焦糖，與由Laphroaig 10年麥芽威士忌、Guinness 黑啤、薑、Demerara 糖，再以微量肉豆蔻點綴的Celtic Flip雞尾酒完成絕美配搭。

套餐在情人節當日開始供應，若選擇附加雞尾酒組合的話，每一款菜式皆奉上悉心特調及配搭的雞尾酒佐餐。顧客可享用一系列別出心裁的雞尾酒， Champagne Marinated Caviar Blini配以absinthe酒、蔗糖、檸檬、l’extreme d’absente 苦酒及汽酒調製而成的Kiss in Paris；Charcuterie Tasting則可配搭以加入玫瑰花蕾及開心果的英國氈酒、紅桑莓蓉、檸檬、藏茴香籽、橙花水、fever tree薑啤及開心果粒的Queen’s Affair。

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地址：中環雲咸街33號LKF Tower 5及6樓

營業時間：

Bloom：             

午市： 星期一至五       中午12時至下午3時

早午市： 星期日          早上11時至下午4時

晚市：  星期一至六       晚上6時至11時，星期日休業

深夜時段： 星期五及六       晚上11時至凌晨2時