都爹利會館隆重推出「八道菜大閘蟹宴」及時令大閘蟹菜式 嚴選豐腴甘香江蘇大閘蟹入饌 由 10 月 12 日至 11 月 30 日限定供應

(香港,2015 年 9 月 9 日)榮獲米芝蓮二星的都爹利會館主理正宗粵菜,於城中享負盛 名。適逢秋季將至,餐廳由 10 月 12 日至 11 月 30 日期間將採用當造大閘蟹呈獻「八道 菜大閘蟹宴」(每位港幣 1,780 元),以及供應多款大閘蟹入饌的時令菜式,讓客人於 時尚雅致餐廳及濃厚藝術氛圍下品嚐膏蟹盛宴。

都爹利會館的美食由米芝蓮星級大廚蕭顯志師傅用心設計及炮製,更特意於今個秋季嚴 選時令及肥美多膏的江蘇大閘蟹入饌,帶來豐富滋味的「八道菜大閘蟹宴」,務求向老 饕提供正宗而非凡的飲食體驗。

「八道菜大閘蟹宴」呈獻多款令人回味無窮的蟹粉菜式,包括黑魚子蟹粉脆蟹餅、芙蓉 蟹粉官燕盞、鮮蝦蟹粉稻庭麵,還有原汁原味的清蒸大閘蟹、香蔥頭抽爆和牛,及上湯 雲腿津白,最後更有薑茶湯丸和美點薈萃為盛宴圓滿作結。

餐廳同時提供多款大閘蟹的時令菜式讓食客單點,全以豐腴甘香的江蘇大閘蟹入饌,帶 來不同滋味感受,例如大受歡迎的蟹粉水晶蝦球皇(每位港幣 480 元)、芙蓉蟹粉官燕 盞(每位港幣 420 元)、黑魚子蟹粉石榴球(每位港幣 260 元)和生拆蟹粉撈麵(每位 港幣 180 元) ,以及蟹粉鳳蝦釀遼參(每位港幣 480 元)和黑魚子蟹粉脆蟹餅(每位 港幣 220 元)等全新菜式。

蒞臨都爹利會館品嚐美饌佳餚的客人,亦不可錯過於餐廳舉行的藝術展覽。三樓餐廳由 即日至 2015 年終舉行「墨外之墨:丁衍庸‧呂壽琨水墨藝術」展覽,展出來自梅潔樓 的水墨藏畫;至於四樓會客廳則將舉行由北京藝術家宋東策展的秋季展覽,將同時滿足 美食及藝術愛好者的感官,締造獨特非凡的餐飲體驗。

「八道菜大閘蟹宴」及各款時令大閘蟹菜式數量有限,歡迎提早致電 2525 9191 或電郵 至 [email protected] 訂座。

都爹利會館
八道菜大閘蟹宴
每位港幣 1,780 元(設加一服務費)
黑魚子蟹粉脆蟹餅
芙蓉蟹粉官燕盞
清蒸大閘蟹
香蔥頭抽爆和牛
上湯雲腿津白
鮮蝦蟹粉稻庭麵
薑茶湯丸
美點薈萃

 

都爹利會館的蟹粉水晶蝦球皇

都爹利會館的黑魚子蟹粉石榴球

都爹利會館的芙蓉蟹粉官燕盞

都爹利會館的生拆蟹粉撈麵

都爹利會館的三樓餐廳

都爹利會館的私人廂房

 

關於都爹利會館 都爹利會館是一個文化及社交場地,為熱衷於藝術的人士而設。會館由 Yenn Wong(黃 佩茵)所創。都爹利會館並非博物館,亦非畫廊,這裡是藝術人士相聚之地,讓大家互 相交流意見,激發更多新意念。都爹利會館於 2013 年 5 月開幕 8 個月後已奪得米芝蓮 一星美譽,成為香港首屈一指的正宗廣東菜館之一。都爹利會館於 2014 年再下一城, 榮獲米芝蓮二星級食府美譽。

會館的設計精緻而具觀賞價值,置身其中彷彿走進一座博學藝術藏家的大宅,欣賞其琳 瑯滿目的精品。這座非一般的大宅內有超過 2,000 平方呎的露天花園以及富格調的大廳, 讓客人品嚐手工雞尾酒及年份香檳。

會館是城中不同項目的熱門場地,其室內設計由倫敦設計師 Ilse Crawford 操刀。她是 2013 年西班牙著名 Contribution and Influential Work in Architecture, Design and Interior Design 大獎的 International Prize 得主。

都爹利會館由黃佩茵(YennWong)創辦及構思的JIA 集團所經營,集團紮根香港,除都 爹利會館外,集團旗下一系列餐廳還包括 208 Duecento Otto、22 Ships、Chachawan、Ham & Sherry 及 Aberdeen Street Social,近期更於淺水灣開設全新的港式餐廳「粥粉麵飯」。

營業時間
三樓 餐廳
周一至周六
午市:中午十二時至下午三時(二時半前下單)
晚市:晚上六時至十一時(十時半前下單)
周日 午市:中午十二時至下午三時(二時半前下單) 晚市:晚上六時至十時(九時半前下單) 四樓 會客廳及露天花園 周一至周四 全日點心及小吃:中午十二時至凌晨十二時(十時半前下單) 酒吧:中午十二時至凌晨十二時(十一時半前下單) 周五及周六 全日點心及小吃:中午十二時至凌晨一時(食物最後下單時間晚上十時半) 酒吧:中午十二時至凌晨一時(十二時半前下單) 周日 全日點心及小吃:中午十二時至晚上十一時(十時半前下單) 酒吧:中午十二時至凌晨一時(十二時半前下單) 周六及周日早午餐 中午十二時至下午三時(下午二時四十五分前下單)