$30在置地嘆酒 經典泰菜香氣撲鼻

位於置地廣場2樓的泰國中部風味餐廳Mak Mak,設計復古典雅,以刺激味蕾、香氣撲鼻的經典泰菜為主打。以泰國雜貨店為藍本的酒吧推出令人難以抗拒的歡樂時段,於每天下午5時至8時提供酒精飲品,包括泰國勝獅啤酒(Singha)及紅白餐酒,每杯售價為港幣30(另加一服務費),並送佐酒泰式辣味花生供客人享用。歡樂時段之後,客人可從神秘入口進入Mak Mak,品嚐由行政主廚Mumu炮製的傳統泰國中部菜餚。

餐廳用餐區的設計靈感取材自泰國木屋別墅,食客可盡情享受著香濃美食,彷如在家一般悠然自在。前菜推介有蒸煮辣味蕉葉三文魚梳乎厘伴椰漿(港幣128元)、用上虎蝦、香茅、南薑、青檸葉、草菇、鮮辣椒煮製的冬蔭功湯(港幣178元)。另外,還有港人最愛的泰式炒金邊粉,以及麵食愛好者不可不試的泰式蠔油芥蘭炒河 – 可選配豬肉或雞肉(港幣108元)。

素食菜式亦有多項選擇,如雜菜綠咖哩 ── 雜菜、泰式青豆、金不換(港幣95元)或大廚Mumu秘製醬汁打拋葉炒豆腐(港幣88元)。

其他必試的惹味之選有羊肉馬沙文咖哩 ── 慢煮羊架、烤薯、花生、紅蔥(港幣208元),以及三味汁蒸鱸魚(港幣268元)。

習慣以甜點作結尾的客人可以點選大廚Mumu推介的蝶豆花糯米飯三拼 – 配雞蛋吉士、甜椰蝦、生曬魚乾及炸紅蔥(港幣98元)。

此外,Mak Mak推出一系列的雞尾酒及無酒精雞尾酒,帶甜的飲料用來伴送大廚Mumu準備的豐富菜單,最合適不過。雞尾酒推介有Thai One On ── 由Ketel 1伏特加、Pierre Ferrand甜酒、橙酒、柚子、泰國羅勒、芫荽糖漿及泰國辣椒調配而成(港幣110元),及Chuen Jhai ──

Hendrick's 亨利爵士毡酒、青瓜、泰國蜂蜜、青檸及南薑(港幣100元)。而無酒精雞尾酒推介有清新健康的Limpinee ── 香蕉、菠蘿、胡蘿蔔及椰奶,及Amphawa ── 綠茶、芒果、薄荷龍舌蘭及檸檬,售價均為港幣55元。

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蒸煮辣味蕉葉三文魚梳乎厘伴椰漿
  
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冬蔭功

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泰式炒金邊粉
 
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羊肉馬沙文咖哩

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三味汁蒸鱸魚
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蝶豆花糯米飯三拼