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Bloom重新定義經典美式菜式 創製具當代風格的美式風味

Lily & Bloom的美式餐廳Bloom在兩位大廚雙雙帶領下，重新定義各款經典菜式。全新餐單是兩位大廚Billy Otis及Krzysztof Bandel首次合作，並各自注入自身烹飪特色，融會而成的心血結晶...... [...]

在Bloom品嚐情人節套餐　細味浪漫氣息

為慶祝即將來臨的情人節，Bloom的兩位主廚Billy Otis及Krzysztof Bandel 攜手炮製五道菜的情人節套餐，更可搭配多款由獲獎調酒師Eric Stephenson特別調製的雞尾酒，為佳餚增添醉人味道。Bloom一向拿手為經典的「舒心食物」（Comfort Food）加入現代詮釋，這個套餐更反映出餐廳在挑選新鮮食材時的心思和敏銳觸覺，如不含碳水化合物的椰菜花「意大利燴飯」及啤酒焦糖肉桂卷，就是最好例子。 [...]