Man Mo Café 中西共融 簡約風精緻點心吧
番茄莫蘇里拉芝士碧翠蒸餃則是地中海版的餃，柔韌的羅勒香蒜外皮裹著番茄莫芝士的內餡，與鵝肝小龍包同樣彰顯主廚過去五年於港、台鼎泰豐汲取的高超廚藝，並以別緻的方型竹籠盛載端呈，是東西美食文化的完美搭配；松露布里芝士鍋貼靈感同樣源自上海菜，全新展現煎餃天衣無縫的色、香、味。瑞士出生的老闆Nicolas Elalouf 一直有意透過美食探尋香港匯聚東西文化的活力，遂找來Robuchon和鼎泰豐嫡傳的經驗大廚日以繼夜反覆試驗，為多款傳統中國美食例如餃子、包子、炒飯和麵條等創製出別樹一幟的嶄新趣緻面貌。 [...]
