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MORTON’S OF CHICAGO 香港及澳門分店推出全新特色牛扒及智利海鱸魚主菜

新菜單的亮點為多汁嫩滑、肉味濃郁的穀飼連骨肉眼扒（22安士）。這道頂級牛扒菜式闊別十年後再度登場，以華氏800度高溫由上而下炙燒八分鐘至四成熟，行政總廚黃璇璣（Alan）認為這是其最美味的生熟度。 經過濕式熟成的連骨肉眼扒佈滿大理石紋油花，天然風味由骨頭一直貫穿到肉扒，油香來自其大理石紋脂肪，汁多豐腴。喜歡牛扒骨香的食客絕對不容錯過，定價港幣710元*。 另一道滋味「連骨」牛扒之選為頂級燒牛肉，由整件燒牛肋骨分切出來。牛肉表面醬汁燒成棕色，內裡汁多可口，定價港幣658元*，只限星期五、六供應...... [...]

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8 月
Jean Paul Gauci 將有機飲食概念　融入夏日南法新菜式
2013-06-10

Wild Grass是香港不可錯過的有機概念餐廳，除了使用有機食材入饌，亦主張「從頭到尾（nose-to-ta [...] [...]

阿甘蝦餐廳求婚大作戰 進行甜蜜求婚計劃
2013-02-27

座落山頂的阿甘蝦餐廳概念來自電影《阿甘正傳》，賓客可根據該電影激勵人心的主題，加上心思和創意，以別開生面的甜蜜 [...] [...]

驚喜火焰牛柳
2011-12-30

有位朋友從事娛樂製作行業，往往都要「腦震盪」至晚上九時十時才吃晚飯。筆者有機會隨他到石峽尾南山邨，一家營業到凌 [...] [...]

你都有份!
2011-11-28

歡迎投稿 : 1.有趣, 一睇就會心微笑的照片, 可以投稿至「笑一笑」 請註明投稿者名稱, 拍攝地點, 或簡單 [...] [...]

搵啖食-心意餐廳
2011-11-25

姊妹食飯講心唔講環境？！ 不得不承認我是看心情、睇環境既女人，約朋友食飯選擇餐廳既時候，我除左會選擇菜式之外， [...] [...]