地道意大利聖誕大餐七道菜海鮮盛宴

食物是意大利慶祝節日的重要元素。眾多節日當中,聖誕節是最受到意大利家庭重視的。除了慶祝聖誕節的宗教儀式外,意大利人喜歡與家人聚首一堂用餐,慶祝這個特別的節日。在平安夜享用的七道菜海鮮盛宴「festa dei sette pesci」或簡稱「La Vigilia」,是意大利其中一個最有名的聖誕節傳統。

七道菜海鮮盛宴源自羅馬天主教的禁食傳統:在特定日子裏禁止食用肉類。在這些日子,虔誠的教徒會進食魚類代替肉類。有關為何要吃七道菜這個傳統習俗的起源眾說紛紜,如羅馬天主教聖典的數目、聖經五餅二魚的故事、甚至七宗罪亦是其中的說法。

由Doppio Zero的大廚合夥人Jake Addeo炮製的七道菜盛宴選用最優質的海鮮,以多元化的方式烹調:

聖誕大餐:七道菜海鮮盛宴(每位港幣588元)

Crudo-輕煎高級吞拿魚刺身、醃茴香及粉紅胡椒

Octopus Terrine-凍八爪魚伴本地臘腸及醃燈籠椒

Zuppa-番紅花蜆湯配海膽多士

Risotto-意大利飯配脆魷魚、墨魚汁及水牛芝士

Lobster Ravioli經典龍蝦雲吞配烤南瓜、Burrata芝士、焦糖牛油及鼠尾草

Linguine-Linguine意大利麵配馬尼拉蜆、意大利煙肉、白酒及蒜頭

Pan Roasted Hamachi-煎油甘魚配黑橄欖脆脆及陳醋扁豆

另加港幣180元可享相配葡萄酒

 

訂座電話:2851 0682

營業時間

星期一至星期六

午市:中午12時至下午3時

晚市:晚上6時至11時

星期日

Brunch:上午11時至下午4時

地址: 上環(港鐵站A2出口)文咸東街22號柏廷坊地下

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