聖誕菜單：七道菜海鮮盛宴 地道意大利聖誕大餐

食物是意大利慶祝節日的重要元素。眾多節日當中，聖誕節是最受到意大利家庭重視的。除了慶祝聖誕節的宗教儀式外，意大利人喜歡與家人聚首一堂用餐，慶祝這個特別的節日。在平安夜享用的七道菜海鮮盛宴「festa dei sette pesci」或簡稱「La Vigilia」，是意大利其中一個最有名的聖誕節傳統。

七道菜海鮮盛宴源自羅馬天主教的禁食傳統：在特定日子裏禁止食用肉類。在這些日子，虔誠的教徒會進食魚類代替肉類。有關為何要吃七道菜這個傳統習俗的起源眾說紛紜，如羅馬天主教聖典的數目、聖經五餅二魚的故事、甚至七宗罪亦是其中的說法。

由Doppio Zero的大廚合夥人Jake Addeo炮製的七道菜盛宴選用最優質的海鮮，以多元化的方式烹調：

聖誕大餐：七道菜海鮮盛宴（每位港幣588元）

Crudo－輕煎高級吞拿魚刺身、醃茴香及粉紅胡椒

Octopus Terrine－凍八爪魚伴本地臘腸及醃燈籠椒

Zuppa－番紅花蜆湯配海膽多士

Risotto－意大利飯配脆魷魚、墨魚汁及水牛芝士

Lobster Ravioli－經典龍蝦雲吞配烤南瓜、Burrata芝士、焦糖牛油及鼠尾草

Linguine－Linguine意大利麵配馬尼拉蜆、意大利煙肉、白酒及蒜頭

Pan Roasted Hamachi－煎油甘魚配黑橄欖脆脆及陳醋扁豆

另加港幣180元可享相配葡萄酒

關於Doppio Zero

Doppio Zero位於上環，舒適的裝璜帶有家庭式氣氛，其菜式亦加入本地元素，與附近一帶的氛圍相配合。餐廳自2011開業，短短一年內已被列入《米芝蓮飲食指南2012》的10間意大利餐廳之一。

 

訂座電話：2851 0682

營業時間

星期一至星期六

午市：中午12時至下午3時

晚市：晚上6時至11時

星期日

Brunch：上午11時至下午4時

地址: 上環(港鐵站A2出口)文咸東街22號柏廷坊地下

網址: www.doppiozero.com.hk

Facebook: www.facebook.com/DoppioZeroHK