蘇豪區Bia Hoi越式酒吧Chôm Chôm全新冬日菜式

位於中環蘇豪區卑利街的Chôm Chôm Bia Hoi越式酒吧開業四個月以來一直大受歡迎，名廚Peter Cuong Franklin特別為Chôm Chôm的新菜單加入自己創作的全新冬日菜式，為香港愛吃一族帶來獨特的越南街頭風味美食。

主廚Peter創作了多個新菜式，肉類菜式包括Char-grilled Beef Sirloin（港幣118元）及BBQ Pork Ribs（港幣118元），兩款均帶有炭烤風味，讓人吃得滿足。菜單另外新增了多款輕巧清新的素菜菜式，以時令的材料製作，例如有Tofu Rice Paper Rolls（港幣78元）及Mushroom Pho Rolls（港幣78元）。

Chôm Chôm開業以來提供的每日精選菜式均大受歡迎，因此Peter挑選了其中幾道菜式加入新菜單，包括有Chicken Skewer（港幣88元）及Salmon Tartare（港幣108元）。新一輪的每日精選菜式將會加入時令菜式，包括Cinnamon-spiced Wagyu Oxtail Stew（港幣158元），配白飯吃會來得更滿足；Crispy Frog Legs（港幣98元），配特製Nuoc Cham越式醬汁，風味十足；以及Sautéed Pea Shoots（港幣78元），配上XO醬、魚露以及蒜頭製作。

全新冬日雞尾酒Ginger Toddy（港幣88元）讓顧客除了以啤酒配越南街頭風味美食之外的另一選擇。來自傳統雞尾酒Hot Toddy ，Chôm Chôm版本則加入威士忌、龍舌蘭、蜜糖、薑以及香茅茶製作。

Chôm Chôm的營業時間是星期一至四，晚上6時至12時，而星期五至日提早開業，由下午4時至晚上12時。

地址：中環卑利街58－60號A座地下

電話：+852 2810 0850

營業時間：星期一至四晚上6時至12時；星期五至日下午4時至12時

 *另收加一服務費。