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Boqueria為蘭桂坊中心地帶注入巴塞隆拿風味
位於中環蘭桂坊LKF Tower、富有活力的西班牙餐廳及tapas吧Boqueria，在今個月為餐桌帶來令人興奮的新菜式。得獎名廚David Izquierdo將鵝肝、龍蝦及松露等高級食材匯入餐單，炮製富有巴塞隆那特色的全新菜式。
近日本港氣溫轉冷，大廚David為大家精心設計了一系列熱騰騰的tapas，例如牛扒配鵝肝Solomillo y Foie（港幣288元，6安士），以及將熟火腿、黑松露和Tetilla芝士烘成的頂級三文治Bikini de Trufa y Jamón Cocid（港幣188元）。在冬日也不忘保持健康苗條的顧客，可選擇Ensalada de Berza（港幣128元），一道由羽衣甘藍、石榴、小紅蘿蔔、葵花籽及citrus vinaigrette醋製成的美味沙津。
除此之外，David將自家創意融入傳統菜式之中，例如以加泰隆尼亞北部為靈感的Paté de Pollo y Foie（港幣178元），味道濃郁的雞及鴨肝慕絲，配以Pedro Ximénez濃縮而成的醬汁點綴，以及華倫西亞風格的烤萵苣配Romesco 醬及鬆脆榛子 Lechuga a la Brasa（港幣128元）。其中，以Bahía-senia米特別烹調，配以龍蝦、番紅花、sofrito及picada醬的Paella de Bogavante（港幣688元）更是不可錯過、必能令大伙兒歡呼的菜式。
Boqueria矢志為顧客提供原汁原味的西班牙風味，採用令人食指大動的最佳材料。活躍親切的氛圍、西班牙風格美食，加上特色美酒如Riojas 、Tempranillos及Albariños，及各式Sangria和Cava，以及從Gin and Tonic cart精選美酒調製的雞尾酒，與親朋戚友共聚於充滿活力和歡樂氣氛的Boqueria開懷暢飲、享受美食，實在是無與倫比的體驗。
瀏覽www.boqueria.com.hk，參閱餐牌及更多最新消息。
地址：中環雲咸街33號LKF Tower 7樓
電話：2321 8681
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營業時間：
星期一至六 午市：中午12時至下午2時半
晚市：晚上6時至11時
星期日 晚市：晚上6時至11時（最後下單時間：晚上10時半）