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菜單由集團的行政總廚Paolo Monti設計，提供多款美食讓你可以與家人和朋友分享，主打的菜式包括11種不同的自製意大利粉及具那不勒斯風格的薄餅，亦有多款前菜、湯、三文治和肉類菜式選擇，而且價格相宜。 意粉的醬汁選擇無論是傳統蕃茄醬汁或白忌廉汁，都有多種令人垂涎的配搭，意式經典包括意大利條麵配傳統牛肉醬汁（港幣88元）、意大利鮮蝦雲吞配辣蕃茄、茄子及香草醬（港幣108元），及總廚Paolo依照祖母的食譜而製作的牛肉千層意粉配蒙莎里拉芝士（港幣88元）...... [...]
聖誕新年去西貢BBQ, 梗係要順便食返碗糖水. 西貢有四間甜品店, 以筆者為西貢街坊身份可以話你知, Swee [...] [...]
Gaia自十年前開業以來，一直是享用意大利佳餚的高級餐廳外，亦是洽談生意或是與好友聚會的最佳地方。今年十月重新 [...] [...]
為慶祝占士邦電影成立50週年，Hullett House和Dim Sum and Then Some將攜手在除夕夜舉行SKY BALL 0013倒數派對。屆時Hullett House的四合院會搖身一變成為占士邦的華麗舞台，賓客既可在馬天尼酒吧開懷暢飲，更可在舞池勁歌熱舞，倒數慶祝2013年的來臨...... [...]
David Laris (陸唯)，希臘裔澳洲人，貴為國際知名大廚，身兼餐飲企業家，更是多間獲獎餐廳的創辦人；LARIS, Contemporary Dining是Dining Concepts的最新餐廳，主打摩登西方菜式，背後靈魂人物正是David Laris。除一系列經典招牌菜外，LARIS的菜單中亦滲入了不少嶄新的創意。採用新鮮的海鮮作為精彩的前菜，主菜是經過嚴謹挑選的肉類、招牌野味菜式、海鮮及意粉，並以讓人垂涎三尺的甜品作結...... LARIS擅長將多國菜式的精髓靈巧融會，並流露出點點澳洲的奔放氣息；他的手法現代摩登，然而不失經典風韻，更具有大膽精巧的細膩。餐廳環境充滿時尚、活力的氛圍，與佳餚美酒及真摯的服務相映成趣。 [...]
為滿足喜愛蘋果和肉桂人士的味蕾，餅店特別推出讓人垂涎三尺的「聖誕雪芳蛋糕」。蘋果肉桂雪芳蛋糕內夾有糖煮富士蘋果，表面抹上幼滑的鮮忌廉，並於頂部綴以聖誕花，寓意佳節來臨。「聖誕雪芳蛋糕」備有兩種大小選擇，500克定價港幣720元，1,000克則為港幣1,200元。 另一款蛋糕「栗子情濃」，亦同樣不容錯過。蛋糕以木烤栗子炮製，散發濃郁香氣，被譽為「一生中最美味的栗子忌廉蛋糕」。這款蛋糕以法式雲呢拿雪芳海綿蛋糕製作，以香檳杏仁餅作點綴，加上軟滑綿密的厚忌廉，滋味無窮。「栗子情濃」亦備有兩種大小選擇...... [...]
「食住玩、玩住食」一向是美心佳品的宗旨！繼「十三么麻雀曲奇」、「大手信」、「是蛋啦」及「煮飯仔」後，再度與G. [...] [...]
2012年12月1日至2013年2月28日期間，賓客凡購買禮物卡（香港－港幣2,500元，澳門－澳門幣2,500元，新加坡－新加坡幣500元，上海及北京－人民幣2,500元），即可獲贈相當於原有禮物卡面值20%的獎賞禮物卡。 與此同時，此著名扒房也特別為聖誕佳節推出一系列全新佳餚，進一步提昇味覺享受。 椒香頂級西冷牛扒（20安士）為經典紐約西冷牛扒的辛辣版本，特意選用在背部與臀部中間的牛柳...... [...]
全新概念的咖啡旗艦店The Coffee Academïcs，結合優雅與玩味的元素，是caffè HABITŪ的型格玩味姊妹品牌，開業至今，已成為咖啡迷熱點。The Coffee Academïcs將歐美的精品咖啡文化帶進香港，所提供的咖啡、駐場咖啡師、咖啡器材，以至室內設計，全都一絲不苟。於聖誕期間，更特別訂製The Coffee Academïcs精品咖啡杯，除了供現場咖啡迷享用外...... [...]
在美不勝收的香港風景線的環抱之下，全港唯一的旋轉餐廳VIEW 62 by Paco Roncero為賓客呈獻多元化的佳節盛宴，包括平安夜晚餐、聖誕半自助早午餐及除夕晚餐。 於十二月二十四日平安夜晚上，餐廳將為賓客特別準備共包含十二道菜式的精選套餐，當中包括有助提升味蕾觸感的餐前雞尾酒「名廚西班牙特飲」、米芝蓮二星級名廚Paco Roncero精心設計的星級餐前小食「有機溫室菜苗脆船餅配橄欖牛油」、「鵝肝伴薑餅」及「栗子忌廉牛奶泡沫」...... [...]
換上華麗新裝的Gaia Ristorante正式重新開業，在行政總廚Paolo Monti的帶領下繼續為香港最懂得享受的食客提供最高質素的意大利菜。 Gaia換上耀眼時尚的新裝，帶出優雅的歐陸風格。「餐廳作出巧妙而細緻的改動，慶祝我們踏入下一個十年。」Gaia Group總監Pino Piano說，「我們將吧枱的部分重新裝修，餐廳的牆身塗上奪目的玫瑰粉紅；半私人的貴賓房比以前更寬敞，但整體而言，我們保留了餐廳的風格。」 新的用餐區在日間散發出一種明亮及活潑的氣氛，黃昏時分則變身為別緻的晚餐佈置。餐廳其中一個最引人注目的地方是可以容納70人的戶外用餐區。能容納110人的室內主用餐區配有帶出空間感的廣闊落地大玻璃，顧客能一邊品嚐美食，一邊欣賞戶外歐陸廣場的美景...... [...]
食物是意大利慶祝節日的重要元素。眾多節日當中，聖誕節是最受到意大利家庭重視的。除了慶祝聖誕節的宗教儀式外，意大利人喜歡與家人聚首一堂用餐，慶祝這個特別的節日。在平安夜享用的七道菜海鮮盛宴「festa dei sette pesci」或簡稱「La Vigilia」，是意大利其中一個最有名的聖誕節傳統。 七道菜海鮮盛宴源自羅馬天主教的禁食傳統：在特定日子裏禁止食用肉類。在這些日子，虔誠的教徒會進食魚類代替肉類。有關為何要吃七道菜這個傳統習俗的起源眾說紛紜，如羅馬天主教聖典的數目、聖經五餅二魚的故事、甚至七宗罪亦是其中的說法...... [...]
香港首間正宗法國北部風格小酒館Brasserie de L’ile將於整個12月獻上4道菜的特色盛 [...] [...]
位於中環蘭桂坊的懷舊扒房Strip House by Harlan Goldstein為慶祝聖誕佳節，現隆重推出充滿節日氣氛的平安夜晚宴，定價每位港幣880元。 滋味晚宴主打菜式為入口即溶的慢煮聖誕火雞釀芹菜根蟹肉配蜜餞甜薯，或星級名菜火山石烤西冷伴南瓜蓉。 而頂級海鮮頭盤則有Balik三文魚配魚子醬班戟，以及焗法國吉拉多生蠔伴菠菜煙肉配香檳醬汁。 至於甜品方面，賓客可細嚐甜美誘人的三重奏：朱古力樹頭蛋糕、梅子布甸及肉桂雪糕。最後奉上咖啡或茶及聖誕曲奇...... [...]
意大利乾果蛋糕 Panettone 為意大利人慶祝聖誕節的傳統甜品；此甜品起源於古羅馬，由鬆軟的甜蛋糕加入用酒浸製過的蜜餞橙、檸檬皮及葡萄乾製成，入口鬆化，為佳節增添一份甜蜜的感覺。現時，Panettone的產量超過117萬個，足以證明意大利對此甜品的熱愛...... [...]
食物是意大利慶祝節日的重要元素。眾多節日當中，聖誕節是最受到意大利家庭重視的。除了慶祝聖誕節的宗教儀式外，意大 [...] [...]
座落山頂的主題家庭餐廳阿甘蝦餐廳 Bubba Gump 為迎接佳節來臨，精心呈獻四道菜式聖誕盛宴，當中包括傳統燒火雞及一系列深受歡迎的招牌美食。 聖誕盛宴定價港幣548元，供應期為12月1日至26日；賓客可一邊品嚐聖誕大餐，一邊欣賞一望無際的香港繁華景致。 為聖誕盛宴揭開序幕的是傳統新英倫周打蜆肉濃湯，而前菜則可選擇熱盤甘脆洋蔥圈或冷盤凱撒沙律。 主菜方面，賓客可選擇傳統聖誕佳餚──美味多汁的燒火雞，或阿甘最愛的菜式：燒大蝦、風味牛肉腸配薯蓉及酒香忌廉汁；炭燒頂級美國西冷牛扒配鮮蝦；或香煎魚柳配薯茸及龍蝦汁...... [...]
名廚Harlan Goldstein位於蘭桂坊的時尚食府Gold為慶祝佳節來臨，即將推出滋味難忘的平安夜晚宴，以及包羅一系列美饌的聖誕節早午餐。 傳統的四道菜平安夜晚宴定價港幣1,080元，為免向隅，敬請提前訂座。 此節日美宴以開胃小點及頭盤北海道蟹肉沙律配香脆蟹餅伴魚子醬韭菜汁掀開序幕，隨後奉上有機蛋ricotta芝士意式雲吞配油封鴨。 主菜方面，可選擇品嚐慢煮聖誕火雞釀卡真煙燻香腸，或頂級牛柳配鵝肝...... [...]
香港首個及唯一的南太平洋熱帶風尚「Tiki」酒吧Honi Honi今天在中環開幕。Tiki風尚於1945年首現於美國三藩市的費爾蒙酒店，其酒吧Tonga Room & Hurricane Bar至今仍廣受愛戴；連鎖餐廳Trader Vic’s亦成功地把熱帶氣氛加入時尚感...... [...]
在韓風正席捲歐美之際，一股亞洲旋風將吹襲香港快活谷，所講的是11月21日及28日一連兩個周三賽馬夜，跑馬地馬場 [...] [...]
以意式小吃「cicchetti」馳名的意大利餐廳Papi，備有一系列滋味甜品叫顧客滿心滿足！餐廳所有甜品均是自家製造，用上由歐洲新鮮運港的優質食材，賣相歡樂繽紛，味道甜而不膩，是親朋好友齊齊開心分享的好選擇。最好的材料加上意大利，讓每一道甜品都讓人一試難忘！ papi為愛吃甜品的你準備了獨一無二的烤鮮果薄餅...... [...]
在西貢碼頭, 福民街高富樓的小巷裡, 簡直就是食街. 今次同大家介紹的, 是小巷裡的金雞海南雞飯. 這小店只有 [...] [...]
香港時尚名人郭志怡小姐將於其時尚食府SEVVA隆重推出秋季特備節目，讓由她一手發掘的「明日之星」於坐擁懾人環迴景致的的露天平台上表演，向賓客展示其出眾才藝。 美國結他歌手Ali Mcguirk被早前在希臘聖托里尼島度假的郭志怡小姐發掘，並邀請來港獻技。其曲風揉合感性的爵士樂、美國民謠及別具韻味的騷靈樂曲，風格並受到Joni Mitchell、Stevie Wonder、Sarah Vaughan及披頭四等影響，甚具感染力，勢必獲取本地觀眾的歡心...... [...]
由即日起，位於尖沙咀的古跡酒店Hullett House將開放其優美花園，讓一家大小及好友們於周日舉行聚會。酒店餐廳 Stables Grill屆時會於舒適怡然的花園內供應燒烤美饌，該處備有遊樂區供小朋友盡情嬉戲，讓家人和朋友在綠蔭環繞的優雅環境中輕鬆暢聚...... [...]
大廚Giuseppe說：「白松露就像黃金一樣珍貴。我的創作靈感來自我的旅行經歷及與祖母和母親一同下廚的經驗。」 白松露是一種極度珍貴的食材，於意大利的Alba區及其他地區如托斯卡尼（San Miniato）及Molise生長。大廚Giuseppe選用了最受推崇、來自Alba區的白松露，這種山珍只在特定的環境條件下生長，包括氣候、泥土、溫度、濕度及植被，並由受過訓練的狗隻發掘出來。白松露有別於一般黑松露，它擁有獨特的香氣及複雜而細膩的味道，能為菜式增添矜貴滋味...... [...]
踏入冬季，不少時尚一族開始忙於添置新裝並計劃聖誕禮物，若能在購買到心頭好之餘，亦可獲奉上免費精彩美食，實在令人興奮不已，食指大動！荃灣廣場特於11月5日至11月30日期間，再度獻上「食家有賞」消費獎賞 [...]
筆者最近搬屋到西貢, 有時候不想煮飯, 就到市中心找吃的. 西貢除了海鮮飯店多, 還有泰國菜最多, 其中「旺泰特食」是最「墟坎」的一間. 旺泰共有兩間分店, 一間在碼頭附近( 西貢福民路58-72號高富樓地下15號舖), 一間在麥當奴旁邊(西貢親民街16號西貢花園地下5號舖) 筆者一支公就去嘆咗啲串燒和椰青, 他們的沙嗲汁甜甜地, 好味...... [...]
筆者於周末到廣州探訪朋友, 短短廿四小時內, 吃了四餐, 雖不是什麼豪食, 但也值得向大家介紹: 康師傅牛肉麵 竹園竹昇麵 街邊冇名牛丸店 37.2度 Rendevous...... [...]
Aqua Restaurant Group之全新意式咖啡店Caffè Greco現將傳統羅馬風情 [...] [...]
來自西班牙的米芝蓮星級名廚Sergi Arola與Dining Concepts攜手，開設最新餐廳Vi Cool，現已隆重進駐香港海港城港威商場。憑著對傳統西班牙美食由衷的尊重與深入的認識，Sergi除了保留正宗地道、原汁原味的傳統風味之外，亦銳意創新，以現代方式重新演繹並呈獻美味的西班牙菜式。 [...]
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