Category Archives: 飲食指南

Chôm Chôm推出Hanoi Happy Hour時段　

Chôm Chôm的主廚Peter Cuong Franklin在全新的Hanoi Happy Hour菜單內加入他童年時最愛的美食之一banh mi，讓你在中環卑利街角上都可以享受到越式Bia Hoi酒吧的悠閒。banh mi即是越南法包三文治（港幣58元）...... [...]

Bloom重新定義經典美式菜式 創製具當代風格的美式風味

Lily & Bloom的美式餐廳Bloom在兩位大廚雙雙帶領下，重新定義各款經典菜式。全新餐單是兩位大廚Billy Otis及Krzysztof Bandel首次合作，並各自注入自身烹飪特色，融會而成的心血結晶...... [...]

Fatty Crab推出全新Fatty Hour供應物超所值小食及雞尾酒

奧卑利街的Fatty Crab酒吧由即日起推出全新的Fatty Hour時段，逢星期二至五下午5時至晚上7時， [...] [...]

米芝蓮食府Gold by Harlan Goldstein全新特色美饌及嚐味菜單

香港米芝蓮星級食府Gold by Harlan Goldstein現隆重呈獻全新設計的單點菜單，引領賓客展開一 [...] [...]

香港米芝蓮一星食府L’altro以主題嚐味盛宴熱烈慶祝極品黑松露收成季節

米芝蓮二星名廚Philippe Leveille繼去年秋季於中環The L Place意式食府L’ [...] [...]

日本漁村居酒屋鵜舞為生蠔愛好者呈獻嶄新美食體驗

座落荔枝角的日本漁村居酒屋鵜舞（UMAI Ramen Sumibiyaki）現將「單體生蠔」帶到香港，讓一眾愛 [...] [...]

Motorino將布魯克林最受歡迎的Pizza帶到灣仔船街

Motorino繼2013年於香港Soho區帶來美味的特色薄餅後再獻新猷，進駐越來越多美食選擇的灣仔船街。一直 [...] [...]

C’est La B的甜蜜情人節晚宴及Ms B’s CAKERY的迷人蛋糕

為慶祝情人節，於太古廣場及海港城分店的迷人咖啡吧C'est La B將為愛侶炮製滋味誘人的晚宴，其姊妹 [...] [...]

在Bloom品嚐情人節套餐　細味浪漫氣息

為慶祝即將來臨的情人節，Bloom的兩位主廚Billy Otis及Krzysztof Bandel 攜手炮製五道菜的情人節套餐，更可搭配多款由獲獎調酒師Eric Stephenson特別調製的雞尾酒，為佳餚增添醉人味道。Bloom一向拿手為經典的「舒心食物」（Comfort Food）加入現代詮釋，這個套餐更反映出餐廳在挑選新鮮食材時的心思和敏銳觸覺，如不含碳水化合物的椰菜花「意大利燴飯」及啤酒焦糖肉桂卷，就是最好例子。 [...]

Smile Yogurt全新情人節蛋糕Garden of Love &乳酪Sweetheart 帶給您雙重甜蜜

今年適逢雙料情人節，當然要與愛侶過得雙倍甜蜜！Smile Yogurt在2014年情人節，特別推出全新「情人節蛋糕Garden of Love」，及全新「乳酪Sweetheart」，細膩甜蜜的柔滑口感，這個全新配搭必定令情人甜到入心。當天就拖着愛侶的手，一同到Smile Yogurt嘗盡每一啖甜蜜時刻！ 二人份量的“Garden of Love”細膩甜蜜的口感，為您們的情人節更添甜蜜溫馨。現正接受訂購，可於2月10日或之後提取。 [...]

Man Mo Café 中西共融 簡約風精緻點心吧

番茄莫蘇里拉芝士碧翠蒸餃則是地中海版的餃，柔韌的羅勒香蒜外皮裹著番茄莫芝士的內餡，與鵝肝小龍包同樣彰顯主廚過去五年於港、台鼎泰豐汲取的高超廚藝，並以別緻的方型竹籠盛載端呈，是東西美食文化的完美搭配；松露布里芝士鍋貼靈感同樣源自上海菜，全新展現煎餃天衣無縫的色、香、味。瑞士出生的老闆Nicolas Elalouf 一直有意透過美食探尋香港匯聚東西文化的活力，遂找來Robuchon和鼎泰豐嫡傳的經驗大廚日以繼夜反覆試驗，為多款傳統中國美食例如餃子、包子、炒飯和麵條等創製出別樹一幟的嶄新趣緻面貌。 [...]

香港時尚四川食府「呇」 以正宗川菜搭配全新雞尾酒系列

  時尚四川食府「呇」於寒意正濃之際，呈獻多款原創雞尾酒系列，搭配以現代手法詮釋的傳統正宗川菜，為賓 [...] [...]

上海小南國吉祥賀年菜「撈起」喜迎馬年來臨

為迎接馬年來臨，上海小南國推出吉祥菜式「撈起」。大家享用這道傳統魚生沙律佳餚前會先用筷子拉起拌勻，寓意「風生水起」。根據傳統，親朋好友於拌勻食材時一起大喊「撈起」，並大聲說出祝福字句，希望為來年帶來好運與財富。據說撈得越高，運氣越旺。 [...]

京旬隆重推出全新日式炭燒料理．選用西班牙頂級食材

  位處尖沙咀The ONE商場高層的時尚日式食府京旬，推出一系列炭燒料理，全部以高溫烤炙，藉此保留 [...] [...]

Boqueria為蘭桂坊中心地帶注入巴塞隆拿風味

 位於中環蘭桂坊LKF Tower、富有活力的西班牙餐廳及tapas吧Boqueria，在今個月為餐 [...] [...]

都爹利會館推出限量版賀年糕點精裝禮盒 以「香港正能量大遊行」為題

禮盒的設計選自梅潔樓藏書畫(M K Lau Collection)、二十世紀初知名畫家杭穉英（Hang Zhiying）一幅名為「大遊行」的水彩月份牌，畫作細膩描繪小孩子快樂地慶祝農曆新年的情景。又一山人將這幅水彩畫重新演繹，配上充滿地道特色的紅白藍膠布旗幟，以帶出正面香港精神。又一山人於2001年首次以「紅白藍」為題作展覽，並先後約50次在不同城市展出。於第51屆威尼斯藝術雙年展，又一山人更以一個「紅白藍茶樓」的裝置藝術代表香港參展。時至今日，這個富有香港特色的紅白藍條紋膠布仍然是又一山人的靈感泉源...... [...]

法式海鮮小餐館進駐中環九如坊讓賓客踏上發現之旅

Le Port Parfumé致力供應新鮮捕撈海鮮，全部由當地漁民捕獲自香港鄰近的海域。大廚運用 [...] [...]

Fatty Crab除夕倒數派對 以最強勁的音樂於富玩味的餐廳迎接2014

最令人期待的倒數派對隆重登場！來自紐約的Fatty Crew已準備好與香港人一同於Fatty Crab共度20 [...] [...]

在208 Duecento Otto迎接新一年 投入眩目風靡的Studio 54派對

    208 Duecento Otto帶領賓客投入傳奇俱樂部Studio 54眩目風靡 [...] [...]

回到純樸農耕處 台上煮出有機廚「2014全城有機日」 農情廚房

「彩色『煮』意之『農』戰士大比試」食譜創作大賽為今屆香港有機資源中心舉辦的「2014全城有機日」打響頭炮。參賽 [...] [...]

除夕夜於22 Ships獲獎tapas bar享用晚餐　

剛取得米芝蓮車胎人美食推介的人氣tapas bar 22 Ships，將在除夕夜開放訂座，慶祝201 [...] [...]

蘇豪區Bia Hoi越式酒吧Chôm Chôm全新冬日菜式

位於中環蘇豪區卑利街的Chôm Chôm Bia Hoi越式酒吧開業四個月以來一直大受 [...] [...]

日本豚骨拉麵專門店松壱家登陸香港集團60店舖拓展海外市場第一步

日本豚骨拉麵專門店松壱家新店設於香港人氣地段銅鑼灣，店舖共有設30座位，簡單裝潢以其招牌松壱家豚骨拉麵為招徠，配以醬油、鹽、味噌及特製蒜香黑芝麻油，售價由港幣80起。為慶祝松壱家新張誌慶，由12月13日至15日醬油豚骨拉麵將以半額優惠。 松壱家拉麵選用紀州流經和歌山縣中北部河川有田川，清澈水流而製成的中等粗度拉麵，此拉麵在1000種以上的拉麵中嚴選出來，小麥清香而粉味濃郁，麵放入口中充滿彈性口感。為保證拉麵的原汁原味，松壱家的原材料均由日本原裝進口；並有經驗豐富的日本料理人坐鎮，派遣員工至日本培訓，為香港顧客提供與日本相同的松壱家拉麵味道...... [...]

TAPAGRIA、ZURRIOLA和京旬呈獻佳節套餐及DJ派對

位處尖沙咀The ONE商場高層、極致時尚的三個全新餐飲場地――西班牙小吃酒吧TAPAGRIA、西班牙餐廳ZU [...] [...]

Cafédirect新推出馬丘比丘即溶咖啡嚴選肥沃火山高地咖啡豆

  英國最大 100% 公平貿易熱飲公司Cafédirect剛在香 [...] [...]

Morton’s of Chicago 香港分店以煥然一新的「當代設計」新面貌示人

屢獲殊榮的Morton’s of Chicago香港分店現已完成翻新改造工程，展現出令人耳目一新的 [...] [...]

“A Culinary Affair”一個揉合熱情與美饌的約會．由ELEMENTS圓方開始

集合多間國際特色食府舉辦的「A Culinary Affair」美饌盛會，讓你瞬間游走ELEMENTS圓方商場 [...] [...]

etc wine shops斟‧酌 讓葡萄酒迷願望成真

為慶祝佳節臨近，etc wine shops斟‧酌 精心製作了一本名為Wish Book 2013的書冊，盡錄多款特惠佳釀，讓葡萄酒迷歡度假日、夢想成真。精美的Wish Book 2013展示200款多來自波爾多、勃艮第及香檳的獨家葡萄酒，同時備有單瓶或套裝選擇。無論與親友分享，以至送禮之用，亦十分適宜...... [...]

La Vache! 法式扒房登陸中環蘇豪區 優質而簡約的steak frite牛扒薯菜餐單

法式扒房La Vache! 於中環蘇豪區隆重開幕！Black Sheep Restaurants與總 [...] [...]

L’altro慶祝於香港開業一週年首度推出集葡萄佳釀及米芝蓮二星級美食於一身週末早午餐

為慶祝開設於中環L Place的意式食府L’altro成功進軍香港一週年，米芝蓮二星名廚Phili [...] [...]